Þessir litlu bollakökur eru ótrúlega ljós þrátt fyrir ríkan osterkaka fyllingu. Mér finnst gaman að nota góða aukalega dökkkakó til að fá ríkari súkkulaðibragð. Hins vegar getur þú notað hefðbundinn ósykrað hollensk kakóduft, og þau munu samt vera yummy. Leiðbeiningar eru einnig fyrir hefðbundnar muffins.
Það sem þú þarft
- 8 aura kremost, við stofuhita
- 1/3 bolli kornað hvít sykur
- 1 stórt egg
- 1-1 / 2 bollar
- hveiti
- 1 bolli kornað hvítur sykur
- 1/3 bolli ósykraðri utan dökkkakó eða hollenskum kakódufti
- 1 tsk bakstur gos (
- ekki
- baksturduft )
- 1 tsk salt
- 3/4 bolli mjólk eða vatn
- 1/3 bolli jurtaolía
- 1 msk eplasafi edik
- 1 teskeið
- hreint vanilluþykkni
- 6 aura hálf-sætur eða dökk súkkulaði flís (um 1 bolli)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Línulítið lítill muffinhúð með pappírslínum.
- Í litlum skál, blandið kremost og 1/3 bolla sykur þar til slétt. Bæta við eggi, berja bara þar til sameinað. Setja til hliðar.
- Í óviðunandi stórum blöndunarskál, flækið saman hveiti, 1 bolli sykur, bakstur gos og salt.
- Hrærið í mjólk eða vatni, jurtaolíu, eplasafi og. Berið þar til slétt.
- Fylltu bollar með pappírsflötum um 1/3 fullt. Efstu hver með um hálf teskeið kremostablöndu. Ýtið 4 til 5 súkkulaðiflögum í fyllingu á hverri muffinsmöku.
- Bakið í miðju ofni í 14 mínútur, eða þar til fastur. Osturfylling getur samt verið svolítið mjúk en verður sterk.
- Kældu alveg áður en þú þjóna.
Fyrir venjulegar cupcakes:
- Hitið ofninn í 350 gráður F.
- Lína 24 staðall muffin bolla með pappír liners. Undirbúið fyllingu og batter eins og að ofan.
- Fylltu á pappírsflötum boltum um 1/2 fullt.
- Efstu hver með um það bil 1 matskeið af ostakaka blöndu.
- Ýttu á 8 til 10 súkkulaði flögum í ostakaka blöndu á hverjum bollaköku.
- Bakið í miðju ofni í 25 til 30 mínútur, eða þar til fastur.
(Afrakstur: 24 bollakökur)
Fyrirhugaðar tengdar uppskriftir
- Banani Choco-Chip Mini-Muffins Uppskrift
- Svartiskógur Kjötkremskaka Uppskrift
- Brownie Crackle-toppur kex uppskrift
- Karamella Mousse Brownie Bites Uppskrift
- Osturskaka Swirl Brownies Uppskrift
- Súkkulaði Banani Krem Mini-Muffins Uppskrift
- Hnetusmjörkúkkulaði Mini-Ostekakrecept
- Lítill súkkulaði Cherry Cheesecakes Uppskrift
- Hnetusmjör Súkkulaði Chip Cookie Cups Uppskrift
- Hnetusmjör-Chocolate Chip Mini-Muffins Uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 77 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 19 mg |
| Natríum | 69 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |