Þessar lambakjöt eru broiled og borin fram með dýrindis sýrðum rjóma sósu. Creaminess sósu fyllir safaríkur chops með því að bæta bragði af lauk, sveppum og timjan.
Það sem þú þarft
- 8 loin lamb koteletter, 1 tommu þykkur
- 2 til 3 matskeiðar hakkað laukur
- 2 msk smjör eða smjörlíki
- 4 únsur ferskum sneiðum sveppum
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 2 matskeiðar mjólk
- Dash þurrkaðir blaða timjan, mulið
- Dash salt, eða smekk
- Dash jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
- Broil lamb chops að óskum doneness *, beygja einu sinni að broil báðum hliðum. Þó að lambakjöt eru broiling skaltu gera sósu.
- Í þvottavél yfir miðlungs-lágt hita, bræða smjör; sauté lauk og sveppir þar til útboð.
- Bæta við sýrðum rjóma, mjólk, timjan, salti og pipar.
- Eldið og hrærið þar til hitað er í gegnum; ekki sjóða. Berið sósu með broiled lamb chops.
* Fyrir 1 tommu lambakjöt, brúðu samtals 12 mínútur fyrir miðlungs. Fyrir velbúnar lambakjöt, broil um 18 mínútur.
Fleiri lambakjöt
Lambskurður með eplum
Bakaðar lambakjöt með gulrætur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1626 |
| Heildarfita | 114 g |
| Mettuð fita | 49 g |
| Ómettað fita | 46 g |
| Kólesteról | 533 mg |
| Natríum | 663 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 137 g |