Þýska Streusel kaka með Kirsuber Uppskrift

Þessi einfalda þýska streusel kaka ( streuselkuchen ) með ávöxtum ávöxtum er næst Þýska kokkarnir fá að baka. Þó að hugmyndin sé svipuð, eru skákaðar pies bandarísk hefð sem kom beint frá breskum. Hér er streuselskorpan miklu ríkari en baka deigið og er þjappað í springform pönnu og haldið í sanna kökuformi. Notaðu hvaða ávexti, sérstaklega stein ávexti, þykknað með maísstrengjum (Þjóðverjar myndu nota kartöflu sterkju ) eða jafnvel tapioka , til fyllingar ef þú vilt. Í þessari uppskrift notaði ég kirsuber, sem gerir þetta kirsch streuselkuchen .

Það sem þú þarft

• 1 1/2 bollar þvegið og pitted sætt eða tart kirsuber (eða 2 (14 eyri) dósir)
• 1 1/2 bollar kirsuberjasafi blandað með vatni úr ferskum kirsuberjum eða dósum
• 1 (3 eyri) pakki US-stíl
• vanillu pudding (ekki augnablik)
• 3 1/3 bollar / 400 grömm af öllum tilgangi hveiti
• 1 bolli sykur
• 1 msk vanillusykur (eða 1 tsk vanilluþykkni)
• 1/4 teskeið tvíverkandi bakpúður
• 1/4 teskeið salt
• 7 aura / 250 grömm kalt smjör
• 2 stórir / 100 grömm herbergishiti

Hvernig á að gera það

1. Undirbúa fyllingu fyrir streusel köku:

   Þvoið og hola fersku kirsuber til að gera um 1 1/2 bolla (um það bil 1 pund) og vista safa sem kemur af ávöxtum. Ef þú notar niðursoðinn kirsuber, holræsi, pantað safa og setjið til hliðar. Þú mátt nota súr eða súr kirsuber (eða sameina þær).
2. Mæla safa úr kirsuberum og bæta við vatni eða safa til að gera 1 1/2 bollar.
3. Undirbúa pudding samkvæmt leiðbeiningum, en með safa EKKI mjólk. ( Athugið: Ef þú ert ekki með pudding blanda skaltu sameina 3 matskeiðar af maísströnd, 4 matskeiðar af sykri og sumum vanilluþykkni og elda í pudding .)

1. Eftir pudding þykknar, hrærið í kirsuber og eldið í eina mínútu. Fjarlægðu úr hita og settu til hliðar meðan þú undirbýr streusel.

2. Undirbúa streusel kaka:

   Blandaðu saman hveiti, sykri, vanillusykri, salti og bakpúða í stórum skál. Bætið köldu smjörklumpum og eggjunum. Blandaðu með því að annað hvort nudda innihaldsefnin saman með hendurnar eins og fyrir deigið í deig eða notaðu hrærivél á lágum hraða þar til kúmen myndast.
3. Setjið streusel köku: Ýttu 2/3 af mola í botninn og 1 tommu upp á hliðum smjöri, 9 tommu springform pönnu . Gakktu úr skugga um að deigið sé pakkað og engar holur sjást. Athugaðu: Ef þú ert ekki með pönnu með springformi, notaðu 9 tommu djúpréttu pönnukök eða 2 (8 tommu) pönnur.
4. Hellið ávöxtunum ofan á óbakið skorpu. Ekki má fylla yfir skorpu þína, jafnvel þótt þú hafir fyllt til vinstri.
5. Notaðu restina af deigi, crumble streusel yfir the toppur.
6. Bakið við 350 ° F í 45 til 55 mínútur. Kældu alveg áður en það er borið eða fyllingin verður hlaupandi.
7. Þú getur stökkva sykursýki sykur ofan á toppinn til að fá góða kynningu. Berið fram með þeyttum rjóma eða ís.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	303
Heildarfita	18 g
Mettuð fita	10 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	43 mg
Natríum	197 mg
Kolvetni	33 g
Mataræði	2 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)