Coconut Sugar gerir þetta náttúrulega sykrað Peanut brittle uppskrift ákaflega flavorful og margt heilbrigðara! Þrátt fyrir nafnið Þetta sykur er, kókos sykur ekki bragð eða lykt eins kókos, en í staðinn hefur fallega púðursykur bragð og útlit. Það er stundum kallað "Coconut Palm Sugar" en ekki rugla það með venjulegu "lófa sykur", sem er annað lyf. Vertu viss um að nota alvöru hlynsíróp, í stað hlynurósuðu "pönnusíróp", sem mun ekki virka í uppskriftinni.
Með því að nota alvöru hnetusmjör, þetta brothætt inniheldur einnig ekki smjör eða fita. Prófaðu að skipta í öðrum hnetum eða hnetumótum fyrir svipaða bragðgóður skemmtun.
Það sem þú þarft
- 1 bolli kókos sykur
- ½ bolli hlynsíróp
- 1/2 bolli vatn
- 1/4 teskeið salt (sleppið með því að nota saltað hnetusmjör)
- 1/2 bolli hnetum
- 6 matskeiðar náttúrulegt hnetusmjör
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
1. Líktu bakplötu með pergament pappír og settu það til hliðar. Setjið allt innihaldsefni út fyrir tilbúinn notkun.
2. Blandaðu saman kókoshnetu, hlynsírópi og vatni í miðlungs potti. Kæfðu yfir miðlungs hita. Setjið saltið í og settu síðan inn nammi hitamælir. Eldið brothætt án þess að hræra þar til það nær 250 gráður Fahrenheit (121 C). Bæta við hnetum og hrærið þau í blönduna.
3. Haltu áfram að elda nammið þar til það nær 290 gráður Fahrenheit (143 C).
The hnetum mun byrja að lykta reykt og karamellíkt lyktin mun byrja að vera sterkari.
4. Þegar það nær þessu stigi skaltu slökkva á hita og bæta við hnetusmjör. Hrærið hratt til að sameina og fjarlægja úr hitanum. Setjið bökuðu gos og vanillu og hrærið vel, brothættin mun brenna upp. Dreifðu sælgæti út á parchment-lína bakstur lak, að um ¼ tommu þykkur. Dreiftu fljótt því þetta nammi kælir fljótt!
5. Setjið blönduna í kæli til að kólna og haldið í 30 mínútur. Brjótast í sundur og njóttu!
Smelltu hér til að skoða allar uppskriftir af Peanut Candy!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 437 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 338 mg |
| Kolvetni | 68 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 8 g |