Rifinn Kókos Brothætt Nammi Uppskrift

Kókosbrothætt er ríkur, tómatarbráð uppskrift með fullt af bragði úr rifnum kókoshnetu. Ef þú hélt að brittlar þurftu að innihalda hnetum eða öðrum hnetum, þá verður þú að reyna að breyta þessari kókoshnetu. Það er yndislegt dýfði í súkkulaði, borðað látlaust, eða mulið og notað ofan á kókoskrembaka eða öðrum eftirrétti.

Það sem þú þarft

• 1/2 bolli vatn
• 1/2 bolli ljós kornasíróp
• 1 bolli sykur
• 1 teskeið
• Ósaltað smjör
• 1/2 tsk salt
• 1,5 bollar rifið ósykraðri kókos
• 1 tsk vanillu þykkni
• 1/2 tsk bakstur gos

Hvernig á að gera það

1. Undirbúið bakunarhlíf með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu. Leggðu til hliðar fyrir núna.
2. Í miðlungs potti, sameina vatnið, kornsíróp, sykur, smjör og salt yfir miðlungs hátt hita. Hrærið þar til sykurinn og smjörið leyst upp og settu síðan inn nammi hitamælir .
3. Eldið nammið án þess að hræra þar til það nær 240 F (115 C) á hitamælinum. Einu sinni við 240 F, bætið ósykraðri kókosnum og hrærið það í nammi.

1. Þegar kókosinn er bætt við verður þú að vera mjög vakandi og hrærið nammið oft til að koma í veg fyrir að það brennist. Það verður þykkari og erfiðara að hræra og gæti stungið í kringum hitamæli. Kókosinn mun byrja að myrkva og allt sælgæti verður brennari og með toasty ilm, en með hraðri hræringu ætti það ekki að brenna eða brenna.
2. Eldið nammið þar til það les 290 F (143 C) á sælgæti hitamæli.
3. Einu sinni við 290 F, fjarlægðu pönnu úr hitanum strax og hrærið í vanilluþykkni og bakpoka. Eins og bakstur gos er bætt við nammi mun byrja að losa upp og freyða upp.
4. Helltu namminu á filmuhúðaðar bakpokaferðir og notaðu móti spaða til að breiða það út í mjög, mjög þunnt lag. Þetta nammi er betra því þynnri sem það er, svo reyndu að fá það eins þunnt og mögulegt er.
5. Þegar það hefur byrjað að setja en er enn sveigjanlegt skaltu nota hendurnar vandlega til að draga það þynnri, eins og þú myndi teygja hnetusmjör.
6. Leyfa kókosinn brothætt að kólna alveg. Einu sinni flott, brjóta það í smá klumpur. Ef þú vilt getur þú smurt súkkulaði á brothættinni áður en þú brýtur það, eða deigið einstökum stykki í súkkulaði.

Kókosbrothætt má geyma í loftþéttum ílát við stofuhita í allt að tvær vikur.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	108
Heildarfita	3 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	1 mg
Natríum	52 mg
Kolvetni	22 g
Mataræði	1 g
Prótein	0 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)