Hvernig á að gufa grænmeti

Margir vilja grilla grænmeti , en það er mikið að segja um gufa þeirra. Með því að gufa grænmeti eru litir, áferð, bragðefni og næringar innihald betri varðveitt. Steaming er einnig ein auðveldasta leiðin til að undirbúa grænmeti og hægt er að gera það í nokkrar mínútur.

Stovetop Steaming vs Microwave Steaming

Að öðru leyti en að kaupa raunverulegan matvælaskip eru tvær helstu leiðir til að gufa grænmeti: á eldavélinni og í örbylgjuofni.

Báðar aðferðir eru fljótlegir og auðveldar og niðurstöðurnar eru almennt þau sömu. En fyrir hverja mismunandi grænmeti eldað, það eru nokkrar afbrigði, svo sem hversu lengi að elda.

Þú þarft ekki sérstakan búnað. Flestir munu hafa pott, lok og kulda þegar í eldhúsinu þeirra, og það er allt sem þarf til að gufa á eldavélinni. Til að gufa í örbylgjuofni, örbylgjuofn-örugg skál og plastpappír eru nauðsynleg verkfæri.

Hefðbundin aðferð til að gufa grænmeti

• Að jafnaði, þegar þú gufar á eldavélinni þarftu stóra pott og gufubað eða kælir sem passar inni.
• Fylltu pottinn með nógu miklu vatni þannig að það nái ekki nær neðst á kolkönnuna eða gufubaðinu.
• Þegar vatnið er að sjóða, bæta við grænmetinu og settu lausu loki á toppinn til að hylja. Ef lokið er meira komið fyrir ofan kolsýnið, stilltu það þannig að einn hliðin hangi yfir colander bara nóg til að láta gufan flýja.

Steaming Grænmeti í örbylgjuofni

• Þegar gufa í örbylgjuofni er aðferðin almennt sú sama. Setjið grænmetið í örbylgjuofnskál, bætið ekki við meira vatni en það sem þarf til að skola grænmetið þitt áður en það er þvegið. Engin viðbótar vatn þarf!
• Hylkið skálina með örbylgjuofn-öruggri plasthúðu og láttu eitt horn liggja í lofti.

Hversu lengi á gufu grænmeti

Allt grænmeti mun hafa mismunandi eldatímar eftir stærð og þykkt. Hér að neðan finnur þú nokkrar af algengustu gufu grænmeti og matreiðslu sinnum þeirra fyrir bæði eldavél og örbylgjuofn gufu.

• Aspas: Á eldavélinni er gufusótt gufað um það bil 4 mínútur fyrir þunnt spjót. Bættu við auka mínútu eða tveimur fyrir þykkari spjót. Tíminn fyrir aspas sem gufað er í örbylgjuofni er um það bil 4 til 6 mínútur.
• Spergilkál: Stóra spergilkálflögur á ofni í u.þ.b. 5 mínútur. Leita að dökkum litabreytingum og þú munt vita hvenær spergilkálin er búin. Í örbylgjuofni, leyfðu spergilkálum að gufa í 3 til 5 mínútur.
• Spíra á spítala: Á spítalanum skal stækka spíra u.þ.b. 10 mínútur. Í örbylgjunni, Spíra brjóst kældu hraðar, í um 7 mínútur.
• Gulrætur: Gulrætur sem sneið eru um 1/4 tommu taka u.þ.b. 6 til 8 mínútur þegar þeir eru gufaðir á ofni og um það bil 5 mínútur í örbylgjuofni.
• Blómkál: Blómkálablómar munu gufa á ofni í u.þ.b. 6 mínútur. Fyrir örbylgjuofn gufa, elda blómkál í 3-4 mínútur.
• Grænar baunir: Gufu grænn baunir á ofni í u.þ.b. 5 mínútur og 3 til 4 mínútur í örbylgjuofni.

• Peas: Peas gufað á eldavélinni tekur um 3 mínútur. Í örbylgjuofni, gufu baunir í 1 til 2 mínútur.
• Kúrbít: Á eldavélinni, gufuskógi í 6 til 7 mínútur og 6 til 8 mínútur í örbylgjuofni.