01 af 06
Skerið toppana af graskerskálunum
Leah Maroney Margir matreiðsluvörur versla selja grasker-lagaður keramik skálar, en þú getur auðveldlega gert eigin skálar með alvöru grasker. Og þú þarft ekki bara að þjóna grasker súpa í þessum skálum; Þau eru fullkomin fyrir fyrirrétt, salat, eftirrétt eða aðra tegund af súpu eða plokkfiski.
Til að gera þau þarftu litlu grasker (um 6 cm í þvermál), ólífuolía, salt og pipar. Eldunarbúnaðinn sem þú þarft þarf að mæta hníf, sætabrauð eða grjótborsta, lakapönnu og serrated greipaldinskeið eða venjulegan skeið.
Til að byrja að forhita ofninn í 350 F. Þvoðu og þurrkaðu graskernar, þá skera toppana af hverju graskeri eins og þú ert að skera á jakka .
02 af 06
Fjarlægðu toppana af graskerunum
Leah Maroney Takið graskerið í gegnum stilkur hennar og dragið rista toppinn af. Gakktu úr skugga um að þú hafir skorið nógu mikið í þvermál graskerinnar til að gera það nothæft sem skál. Ef ekki, nú er kominn tími til að skera opnunina lítið breiðara. Þú getur fargað graskerskálunum (athugið að þær eru góðar fyrir rotmassa).
03 af 06
Hreinsaðu út graskerskálina
Leah Maroney Notaðu serrated greipaldinskeið eða venjulegan skeið, hreinsaðu kvoða og fræ úr graskerunum og skrapa eins mikið af kvoðu og hægt er innan við graskernar. Ef nauðsyn krefur, notaðu grapefruit skeiðið eða mæta hnífinn til að skera burt inni graskerinn til að gera efstu opnunina smá stærri. Þetta er tímafrekt, en það er mikilvægt að öll "þörmum" verði fjarlægð úr graskerinni áður en haldið er áfram í næsta skref.
04 af 06
Smellið á graskerskálina
Leah Maroney Borðu innri graskernar léttar með ólífuolíu og stökkva með salti og pipar. Reyndu að forðast að fá ólífuolía á ytri hlið graskerna, þar sem þetta getur leitt til searing eða charring á graskerhúðunum þegar þú bakar þær. Þetta er ekki banvæn villa, en skálarnir munu ekki líta eins vel út með brennipunktum á þeim. Og olíudropar geta gert bakpokann svolítið messier.
Athugaðu að ef þú ætlar að þjóna sætan súpa eða eftirrétt í graskerskálunum þínum, getur þú skipt út saltinu með sykri í þessu skrefi og notað kókos eða bragð-hlutlausa olíu eins og canola í stað ólífuolíu. Graskerskálin þín geta bakað svolítið hraðar ef þú notar kókosolíu, þannig að stilla bakstur þinn í samræmi við það.
05 af 06
Bakið graskerskálunum
Leah Maroney Setjið graskerskálina á lakapönnu og bakaðu við 350 F í 20 til 30 mínútur, eða þar til innri holdið í graskerskálinni er ömurlegt þegar götin eru með gaffli (gæta þess að prófa þetta, þar sem graskerholdið verður mjög heitt ). Ef þú notaðir kókosolíu í stað ólífuolíu á innri graskerskálina, gætirðu viljað annaðhvort draga úr hitastigi eða draga úr baksturstímanum eftir nokkrar mínútur.
06 af 06
Þjóna
Leah Maroney Láttu graskerskálina kólna svolítið áður en þú fyllir þá með súpu, eða hvað sem þú ætlar að þjóna. Og mundu: Innra holdið á skálunum er ætið og alveg ljúffengt.