Gerðu fjóra brauð af hvítum brauði

Þetta hvíta brauðreyfið er tilvalið fyrir stórar fjölskyldur og hópur bakstur. Uppskriftin gerir fjórar brauð af hvítum brauði sem hægt er að poka og frysta til seinna notkunar eða brauðin geta verið undirbúin fyrir stóra þakkargjörð og jóladvöl.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 matskeið virk þurr ger
• 3/4 bolli vatn (95 til 110 F)
• 2 2/3 bollar vatn (95 til 110 F)
• 1/4 bolli sykur
• 1 matskeið salt
• 3 msk
• 9 til 10 bollar brauðhveiti (u.þ.b.)

Hvernig á að gera það

1. Í stórum skál, leysið upp með 3/4 bolli heitt vatn. Bætið við eftir magn af heitu vatni, sykri og salti. Hrærið þar til uppleyst. Bæta við styttingu og 4 bolla af hveiti. Blandið vel. Taktu tvisvar af hveiti, þar til deigið er myndað. Þú getur eða getur ekki notað fulla magn af hveiti.
2. Snúðu deiginu út á hveiti. Hnoðið deigið í um það bil 10 mínútur og bætið meira hveiti við matskeiðina, ef þörf krefur. Smyrðu stóra skál. Setjið brauðið deigið í skálina og snúðu síðan deiginu svo að deigið er smurt. Hylkið skálina með hreinu handklæði og látið deigið rísa við stofuhita þangað til tvöfalt að stærð eða um það bil 1 klukkustund.

1. Kýla niður deigið. Snúðu því út á hveiti og hnoðið allar loftbólur í um það bil 5 mínútur. Skiptu deiginu í fjóra jafna hluta. Mynda hverja fjórðung í brauð með því að rúlla deigið í rétthyrningur. Rúlla deigið upp eins og hlaup. Klípa sauma lokað. Knippaðu og brjótast í brúninni. Hitið ofninn í 375 gráður F. Fita 4 brauðpönnur eða tvö bakplöt. Dreifðu léttu lagi af gulum kornmjólk á brauðpönnunum eða bakplötunum, ef þess er óskað. Setjið brauð í 9 x 5 tommu pönnur eða tveimur brauðum á hverju bakpoki, hyldu með hreinu handklæði og látið hækka þar til tvöfalt er í stærð eða í um hálftíma.
2. Bakið brauð í um 45 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Fjarlægðu brauð úr ofni og snúðu brauðinu út á rekki. Leyfa brauðinu að kólna alveg áður en það er fryst.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	24
Heildarfita	1 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	210 mg
Kolvetni	3 g
Mataræði	0 g
Prótein	0 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)