Hearty Pylsa og Tortellini Súpa

Þessi pylsa og tortellini súpa er hlaðinn með grænmeti og frábærum bragði. Bæta við salati og crusty brauð fyrir stórkostlegu fjölskyldu máltíð.

Notaðu chorizó eða annan sterkan ferskan pylsa í stað ítalska pylsunnar eða gerðu tortellini súpuna með brúnt nautakjöti.

Það sem þú þarft

• 1 pund sætur Ítalska pylsa (hlíf fjarlægð)
• 1 bolli stór laukur (hakkað)
• 2 hvítlauksperlur (hakkað)
• 5 bollar nautakjöti (helst lágt natríum eða ósaltað)
• 2 bollar tómötum (hægelduðum og skrældar, niðursoðnum eða ferskum)
• 1 8 únsur getur tómatsósu
• 1 miðlungs kúrbít (skera)
• 1 stór gulrót (þunnt sneið)
• 1 rjóma sellerí (skera)
• 1 miðlungs grænn papriku (hægelduðum)
• Valfrjálst: 1/4 bolli þurrt rauðvín
• 1/2 tsk þurrkuð blað basil
• 1/2 tsk þurrkað blaða oregano
• 8 til 10 aura ostur tortellini
• 3 bollar parmesanostur (ferskur rifinn)

Hvernig á að gera það

1. Í þungum potti eða hollensku ofni yfir miðlungs hátt hita, sautaðu pylsuna þar til það er hitað í gegnum, brenna það upp þegar það eldar. Þetta mun taka um 10 mínútur.
2. Notaðu rifuðum skeið, flytðu pylsu í stóra skál. Hellið allt saman en um það bil 1 matskeið af fitu úr pönnu.
3. Setjið laukinn og sautið þar til mjúkt og hálfgagnsæ, um það bil 5 mínútur.
4. Bætið hvítlauknum og eldið, hrærið, í eina mínútu.
5. Setjið brúnt pylsuna aftur í pottinn og bætið nautakjöti, tómötum, tómatsósu, kúrbít, gulrót, papriku, sellerí, rauðvíni, basil og oregano. Smyrjið þar til grænmeti er útboðið, um það bil 35 til 45 mínútur.

1. Bætið tortellini í súpu og eldið þar til það er útboðið eða um það bil 8 til 10 mínútur.
2. Smakkaðu sópsósu með salti og pipar til að smakka.
3. Ladle súpa í skál og stökkva með Parmesan osti. Bjóða upp á Parmesan-osti við borðið.

Þér gæti einnig líkað

Russet kartöflusúpa með pylsum

Creamy Sveppir Súpa Með Andouille Pylsa

Pylsur og kartöflusúpa með Kale

30 + Súpa og Chowder Uppskriftir

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	596
Heildarfita	36 g
Mettuð fita	16 g
Ómettað fita	17 g
Kólesteról	86 mg
Natríum	2.195 mg
Kolvetni	28 g
Mataræði	4 g
Prótein	40 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)