Þessi rjóma sveppasúpa er bragðbætt með cheddar osti og klumpur af reyktu andouille pylsum. Gakktu úr skugga um að nota annað úrval af reyktum pylsum í þessari uppskrift. Kielbasa myndi líka vinna.
Toppið súpuna með sneiddu andouille pylsum, graslíki, steinselju eða grænn lauk.
Það sem þú þarft
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 12 til 16 únsur andouille pylsur (helmingur í lengd og síðan þunnt sneið)
- 16 aura sveppir (sneið)
- 4 msk smjör
- 4 grænn laukur (þunnt sneið)
- 1 klofnaði hvítlaukur (mashed og fínt hakkað)
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 3 bollar kjúklingur seyði eða grænmeti seyði (ósalta eða lágt natríum)
- 1 bolli þungur rjómi
- 8 únsur (um 2 bollar) mildur cheddarostur (rifinn)
- Dash af jörðinni múskat
- 1/8 teskeið svartur pipar
- Dash af salti, eftir smekk
- Skreytið: graslökur, steinselja, eða fleiri sneið grænn laukur
Hvernig á að gera það
Í stórum potti eða hollensku ofninum, sautaðu sneið pylsuna í olíu yfir miðlungs hita. Flytdu pylsur á disk og bættu sveppum við dryppin sem eftir eru í pottinum. Ef þörf krefur skaltu bæta við smá olíu. Elda, hrærið, þar til sveppir eru blíður og léttbrúnir.
Bætið grænu laukunum og hvítlaukunum við sveppum; saute í 1 mínútu lengur. Hellið sveppasamsetningu, með hvaða vökva sem er, í skál og setjið til hliðar.
Smeltið smjörið í sama pottinn. Hrærið hveiti þar til það er blandað og bubbly og haltu áfram að elda, hrærið, í 1 mínútu. Hrærið í seyði og eldið, hrærið þar til þykknað er.
Bætið kreminu og osti í seyði blöndunni, hrærið þar til bráðnar.
Bætið pylsu og sveppasamsetningu aftur í pottinn. Hrærið og bætið múskat og pipar.
Smakið og bætið salti eftir þörfum. Hitið í gegnum.
Berið fram með meiri grænn lauk, skorið steinolíu eða hakkað steinselju til að skreytast.
Lesandi athugasemdir og tillögur
"Ég myndi gera þetta aftur ... Ég notaði skalla í stað grænnlaukur (það sem ég hafði á hendi), cayenne pipar og ég setti nokkrar rækjur þar með rauðum papriku og sellerí. Tad að það. Ég verð að segja mjög gott. Elskaði það! Ég notaði hugmyndina sína og notaði það sem ég hafði í ísskápinu framúrskarandi! " SM
Þér gæti einnig líkað
Peas súpa með sterkan Andouille pylsa
Kryddaður pylsa og kartöflusúpa
Peas súpa með sterkan Andouille pylsa
Spicy Black Bean Súpa Með Cajun Pylsa
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 829 |
| Heildarfita | 67 g |
| Mettuð fita | 35 g |
| Ómettað fita | 22 g |
| Kólesteról | 180 mg |
| Natríum | 1,734 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 33 g |