Þessar svínakjöt eru merktar í bragðbættum sítrus-kryddjurtum. Vertu viss um að grilla þau heitt og hratt. Ef þú ert með þykkari svínakjöt, grillið þau bara eins heitt, en í lengri tíma en þynnri svínakjöt.
Það sem þú þarft
- 8 1/2 tommu þykk svínakjöt
- 1/2 bolli / 120 ml ferskt steinselja, hakkað
- 2 negull
- hvítlaukur , hakkað
- 2 matskeiðar / 30 ml ólífuolía
- 1 matskeið / 15 ml ferskt rósmarín, hakkað
- 1 matskeið / 15 ml rifinn appelsínugult
- 1 matskeið / 15 ml rifinn sítrónu afhýða
- 1 tsk / 5 ml sykur
- 1/2 teskeið / 2,5 ml þurrt
- oregano
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
Hvernig á að gera það
- Blandið saman steinselju, hvítlauk, olíu, rósmarín, appelsínu og sítrónu afhýða, sykur, oregano, salt og pipar.
- Dreifðu blöndunni yfir hverja höggva, kápa og kældu í 4-24 klukkustundir.
- Hitið grillið eins heitt og það mun fara.
- Notaðu annaðhvort borðhníf eða skeið, fjarlægðu eins mikið af marinade úr köttunum eins og þú getur og grillaðu svínakjöt í 2-3 mínútur á hvorri hlið.
- Þegar húfur ná yfir innra hitastig á milli 145-150 gráður F, fjarlægðu úr hita og látið hvíla í nokkrar mínútur.
- Berið fram með uppáhalds hliðina þína.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 225 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 33 mg |
| Natríum | 335 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 14 g |