Eldavél ryksuga skilar ótrúlegum smekk með mjög litlum fyrirhöfn. Og lax er sérstaklega árangursríkur matur til að elda í eldavélinni. Eftir 20 mínútur í reyksalanum er laxinn smjörgullur og tekur á sér ríkan, subtly smoky bragð. Alder er klassískt tréflís pörun, en þú getur notað uppáhalds tegundina af flísum úr tré til að gera þetta reyktan laxuppskrift. Fyrir nánari leiðbeiningar, skoðaðu leiðbeiningar minn um hvernig á að reykja laxi .
Það sem þú þarft
- 1 matskeið tréflís , helst alder viður
- 4 laxflök, pinna bein fjarlægð (húð á eða utan)
- 1/4 bolli Teriyaki sósa
Hvernig á að gera það
- Setjið tréflís í haug í botninn af eldavélinni. Setjið drykkjarpokann og rekkiinn í reykinn.
- Setjið laxinn á rekkiinn og burstaðu efst og hliðina af hverjum flök með teriyaki sósu. Lokaðu reykhlífarlokinu að hluta og skildu eftir nokkra tommu ajar. Setjið á eldavélinni og snúið hita til miðlungs. Þegar reykur birtist, náðu loka reykjaranum alveg.
- Eldið í 17 til 20 mínútur, þar til lax er ógagnsæ.