Kóreumaður Pönnukaka með Scallions Uppskrift (Pa Júní)

Þessi kóreska pönnukaka ( Pa Jun ) uppskrift er auðvelt að gera og er alltaf stór mannfjöldi. Það virkar sem góður snarl, appetizer, eða hliðarrétt í kóreska eða asískur máltíð.

Eins og með flest kóreska uppskriftir og diskar, getur þú klipið það í eigin smekk þínum. Margir hafa eigin dýrindisútgáfur frá júní. Það er svolítið erfitt að gera slæman hóp af pönnukökum í hálsi. Þeir vinna vel með mörgum mismunandi grænmeti og jafnvel með mismunandi hlutföllum í smjörlíki (með öðrum orðum, meira smjör og færri scallions, eða minna smjör og fleiri scallions og önnur grænmeti).

Hægt er að bæta við sneiðum rauðum chili paprikum og hvítum laukum til júní. Gulrætur, kúrbít, sveppir og kimchi eru einnig vinsælar viðbætur við kóreska pönnukökur í hálsi.

Þú munt ná sem bestum árangri með þessari uppskrift ef þú sérð sérstaklega fyrir svokallaða "Asíuhnetur", sem eru þykkari en venjulegir grannlyndir, en þynnri en venjuleg grænn lauk. Pa er kóreska orðið fyrir scallion og Jun (eða Jeon ) þýðir hvaða mat sem er húðuð með svolítið smjör og steikt. Þú gætir líka séð það skrifað á ensku sem pajeon eða pachon .

Það sem þú þarft

• 2 bollar hveiti
• 2 egg (barinn)
• 1 1/2 bollar vatn
• 1 búnt scallions (helming og skera í 2- til 3 tommu lengd)
• 1 tsk salt
• 3 matskeiðar olía (til eldunar)

Hvernig á að gera það

1. Blandið öllum innihaldsefnum og látið sitja í um það bil 10 mínútur. Athugaðu samkvæmni áður en þú eldar. The smjör ætti að vera svolítið runnier en American pönnukaka smjör svo að pa júní elda hratt og jafnt.
2. Hita sautapokann yfir miðlungs hita og kápaðu það með þunnt lag af olíu.
3. Hellið smjör til að fylla pönnuna í þunnt lag (u.þ.b. þriðjungur smjörsins ætti að fylla reglulega saute pönnu).
4. Eldið í 3 til 4 mínútur þar til sett og gullbrúnt á botninum.

1. Snúðu pönnukökunni með hjálp spaða eða plötu (eða flettu því í loftinu ef þú ert góður í því) og ljúka með því að elda 1 til 2 mínútur og bættu við meiri olíu ef þörf krefur.
2. Berið fram með sojasósu eða sterkan djúpsósu .

Notað tilbúinn rafhlöðu

Þú getur líka búið til páskan með því að nota tilbúna kóreska pönnukökubrasuna ( buchimgae ) úr kóreska eða asískum matvöruverslun. Þú bætir bara við 3/4 bolli af vatni á hverjum 1 bolla af þurru blandu og hvaða grænmeti þú vilt.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	149
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	104 mg
Natríum	397 mg
Kolvetni	18 g
Mataræði	2 g
Prótein	6 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)