Smörgåstårta, einnig þekktur sem sælgæti samloka kaka og oft lögun á smorgasbord , er algeng í Svíþjóð, Eistlandi og Finnlandi. Þessi útgáfa af smörgåstårta uppskrift inniheldur reykt lax, þroskaðan avókadó og hrúgur af pínulítilli rækju, sem stuðlar að bragði og fegurð þessarar smörgåstårta. En þessi fallegu appetizer tortes er hægt að gera í yfirþyrmandi fjölbreytni. Íhuga þetta grænmetisæta Smörgåstårta Uppskrift. Ef þú leyfir þér nægan tíma og fylgdu þessum skrefum nákvæmlega, þá ættirðu að hafa töfrandi árangri sem er þess virði að bjóða upp á fanciest morgunverðarhlaðborð.
Það sem þú þarft
- 2 8-eyri pakkningar rjómaostur (mjúkur, 3 bollar)
- 1 1/2 bollar majónesi
- 1 1/2 bollar sýrður rjómi
- 2 bollar eldaðar rækjur (aka "Bay rækju" eða "ímynda rækju") auk 1 bollar rækju fyrir skreytingar
- 2 bunches dill (fínt hakkað)
- 1/4 bolli sætur rauð pipar (eða grænn, fínt hakkað)
- 2 avocadoes
- 1 msk sítrónusafi
- 1/4 bolli rauðlaukur (fínt hakkað)
- 1/2 pund
- Reyktur lax
- 1 matskeiðarskál (u.þ.b. hakkað)
- 16 sneiðar samloku-stíl franskt brauð (brauðið þarf að vera nokkuð sterkt, með smá áferð)
- Skreytið: Gúrkur sneiðar, sítrónu sneiðar, helmingur kirsuber tómötum, endive, hakkað dill, kapers og kavíar líma eða
- Anchoy líma til viðbótar garnishes
Hvernig á að gera það
- Dagurinn áður en hann þjónaði (ef mögulegt er, þar sem þetta bætir bragði): Til að gera grunninn smörgåstårta: Haltu saman mýktu kremostinu , majónesi og sýrðum rjóma þar til það er ljós og rjómalöguð. Setjið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.
- Til að láta barnið rækta útbreiðslu: Blandið saman 1 bolli af krem-osti blöndunni, 2 bollar soðnar rækjur, 1 msk hakkað dill og hakkað sæt pipar. Setjið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.
- Til að gera afókadóið útbreiðslu: Skrælið og léttið blandað tvo fuglapípu í grófu útbreiðslu. Sameina með 1/2 bolli krem-osti blöndu, 1 msk sítrónusafa, 1/4 bolli rauðlaukur og 1 msk hakkað dill. Setjið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.
- Til að láta reyktan lax breiða út: Fjarlægðu reykt lax úr húðinni (ef það er til staðar) og tening í litla bita. Fold í 1 bolli krem-ost blanda; Blandið í 1 matskeið u.þ.b. hakkað kapers. Setjið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.
- Til að reisa smörgåstårta: Skerið skorpurnar af brauðinu. Raða fjórar sneiðar í fermetri mynstur á skammtaplötu og smyrtu smám saman þetta botnlag. Coverið alveg með rækjuútbreiðslu. Smyrðu smám saman botninn af fjórum brauðskorum og settu síðan ofan á rækju lagið. Smá smyrja toppana af sneiðunum. Cover alveg með chunky Avocado útbreiðslu. Smyrðu smám saman botninn af fjórum brauðs sneiðum og settu síðan ofan á avókadóútbreiðslu. Smá smyrja toppana af sneiðunum. Coverið alveg með reyktum laxasprengjum. Smá botninn af síðustu fjórum sneiðunum smátt og smátt og setjið ofan á reyktum laxalaginu. Kældu einhverju eftir því sem eftir er af rjómaosti.
- Ef mögulegt er, hyldu smörgåstårta með plasthúðu og kældu á einni nóttu.
- Ef ekki er hægt að kæla í að minnsta kosti þrjár klukkustundir til að gera bragðið kleift að blanda saman (það mun samt bragðast stórkostlegt!).
- Einn klukkustund fyrir þjóna , frost efst og hliðar á smörgåstårta með hinum rjómaosti útbreiðslu. Notaðu síðan sköpunargáfu þína til að skreyta með 1 bolli soðnu rækju (stafli það hátt fyrir áhrif!), Agúrka sneiðar, sítrónu sneiðar, helming kirsuber tómötum, endive, hakkað dill, kapers og kavíar líma eða ansjósu líma.
Breytt af Barbara Rolek
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 225 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 42 mg |
| Natríum | 173 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |