Þetta er ríkulega bragðbætt sósa með ákveðnum hita í það. Ef þú vilt ekki það kryddað, slepptu serrano chile eða staðgengill með mildari pipar. Þessi sósa virkar vel á kjúklingum, svínakjöti og nautakjöti.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli (80 mL) eplasafi edik
- 3 msk. (45 ml) dökkbrúnsykur
- 3 msk (45 ml) tómatsósa
- 3 msk (45 mL) melass
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 serrano chile, sáð og fínt hakkað (valfrjálst)
- 1 matskeið (15 ml) engifer (rifinn)
- 1/2 tsk (2,5 mL) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Setjið allt innihaldsefni í stórum potti og látið gufa á lágum hita í 8 til 10 mínútur.
2. Fjarlægðu úr hita og leyfðu sósu að kólna í 15 mínútur áður en það er notað. Geymið sósu í loftþéttum ílát í kæli í allt að 7 daga eftir undirbúning.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 74 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 176 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |