Hvað eru Mulberries?

Mulberries vaxa reyndar á trjánum frekar en skóginum svo mörg börn syngja um. Trén eru ört vaxandi og framleiða mikið magn af berjum á hverju tímabili. Það eru nokkrir litir mulberries úr djúpum dökkum rauðum og hvítum. Hvíta fjölbreytni er að vaxa í vinsældum sem stórfæða sem er seld í verslunum í heilsufæði. Laufin af hvítum Mulberry tré eru notuð sem silkiormar matur.

Hvað eru Mulberries?

Mulberries eru þekktar plöntulega sem morus, ættkvísl blómstrandi plöntur í fjölskyldunni Moraceae, sem samanstendur af 10-16 tegundum af lauffuglum sem almennt eru þekktar sem mulber, vaxandi í tempraða í suðrænum svæðum um allan heim.

Algengustu tegundir Mulberry eru hvít Mulberry, Black Mulberry, og American Mulberry einnig þekktur sem rauður Mulberry. Hvíta Mulberry er innfæddur í Kína en má finna í hverju 48 samliggjandi ríkjum í Ameríku. Það vex eins og illgresi og er hægt að skipta um innfæddur rauð mulberry tré. Hvíta Mulberry tré var kynnt í Ameríku til að styðja Silkworm iðnaður eins og það er eina matur fyrir silkworms. Rauða eða American mulberry er innfæddur í austurhluta Bandaríkjanna. Svartur mulberry er innfæddur í Vestur-Asíu og hefur verið ræktaður fyrir ávexti sína í Evrópu síðan fyrir Roman tíma.

Næringargildi Mulberries

Mulberries eru í raun góð uppspretta hrár matvælaprótína , sjaldgæft í ávöxtumríkinu. Þau eru einnig góð uppspretta magnesíums, kalíums, ríbóflavíns, járns, kalsíums, C-vítamín og trefjar. Eitt af mesta heilsufar eignum múberjans er sú hámarksstyrkur resveratrol sem er andoxunarefni sem nú er rannsakað fyrir áhrif þess á heilsu hjartans.

Ancient ávöxtur Asíu, er mulberry er prangari í læknisfræði þjóðsaga sem lækning fyrir ringworm, svefnleysi, liðagigt og böndorm.

Notar fyrir Mulberries í mat

Ef þú býrð í heitum loftslagi og ert heppinn að hafa Mulberry tré þú getur notið þá ferskt af trénu. Perfect fyrir hráa matvæli ! Þetta er hvernig þeir eru mest næringarfræðilega mikilvægir og ljúffengir.

Þeir vaxa hins vegar í svo miklu magni að þú verður að þurfa að finna aðra notkun fyrir þá sem þeir munu aðeins halda í nokkra daga eftir að tína. Algengar og vinsælir notkunar fyrir mulbera eru sultu, gelta, frystingu til seinna notkunar, smoothies , pönnukökur, eftirréttarsósur , cobbler og mulberry vín.

Eins og fyrir þurrkaðar mulberir sem finnast í verslunum fara þeir vel í smoothies, slóð blanda , haframjöl , granola og auðvitað rétt út úr pokanum sem um miðjan morgun eða síðdegis snarl. Ef þú ert að leita að fullnægja sætum tönnum þínum, er mulberry baka og jafnvel ís gott að nota þá allt upp.