Við höfum öll verið á kínverskum veitingastað eða takeaway og verið óvart með hreinum fjölda diska sem boðið er upp á, en oft líturðu á valmyndina og segir við sjálfan þig "Hvað er það?" Þú gætir verið undrandi að vita að mikið af diskum á veitingastaðnum eru í raun ekki það sem venjulega er borðað í Kína og Taívan - heldur eru þeir Vestur-Kínverji.
Ef þú þarft aðstoð við að deyfa valmyndina næst þegar þú pantar í eða borða á kínverskum veitingastað, hefur þú komið á réttan stað.
Þú finnur þýðingar fyrir dim sum valmynd atriði og taka út matseðill atriði. Það tekur ekki tillit til bókstaflegrar kínversku ritningar, en það skýrir hvað Fung Jeow, Har Gau , og margar fleiri kræsingar þýða á ensku.
Til dæmis - Nautakjöt . Þú gætir gert ráð fyrir að það innihaldi nautakjöt en er það gert með kryddað nautakjöti eða hakkað nautakjöt? Eru þeir djúpsteiktir, gufaðir, soðnar?
Hvað með Kung Pao Ming Har? Það er vitað að Kung Pao var nefndur eftir opinbera aðila, en hvað þýðir síðari hluti? Lestu áfram að finna út.
Dim Sum Valmynd Þýðandi
Dim sum er Cantonese stíl gufað dumpling unnin í litlum, næstum bit-stærð hluta. Í Bandaríkjunum hafa hugtakið dim sum almennt einnig vísað til stíl við að borða eða upplifa veitingastað þar sem litlar plötur af kínverskum matargerð eru kynntar á farsíma vagnar til sitjandi fastagestur. Restaurant-goers velja þá diskar sem þeir vilja reyna og þau eru kynnt með plötum úr körfunni við "panta".
Dim sumur er almennt kynnt og borðað fjölskyldu stíl, sem þýðir að litlum plötum er hluti af borðið og, vegna þess að litlum hlutum, dinners geta reynt ýmsum réttum. Dæmigerð dim sum valmyndin mun innihalda ýmis konar steiktar bollar, hrísgrjón núðla rúlla og dumplings, sem allir munu innihalda úrval af fyllingum og innihaldsefnum úr svínakjöti til rækja og kjúklingur til grænmetis.
Miðað við fjölbreytt úrval diska og þann hátt sem einstaklingur pantanir venjulega, þurfa margir fyrsti dimmar veitingastaðendur einfaldlega að stökkva í fætur fyrst eða leyfa meiri reynslu meðlimi hluta pöntunarinnar. En með þessari lýsandi leiðsögn getur hver sem er verið tilbúinn til að ná góðum tökum á dæmigerðu dim sum valmyndinni.
Take-Out Valmynd Þýðandi
Þessi leiðarvísir fyrir kínverska útflutning inniheldur lista yfir vinsælustu forréttir, súpur og aðalréttarheiti og kynningar frá kínverskum veitingastöðum og veitingastöðum um allan heim.
Breytt af Liv Wan