Þetta er Okra uppskriftin fyrir alla. Already ást okra? Þú ert að fara að fletta yfir hvernig viðkvæma grasi bragð hennar er auðkennd með þessari einföldu eldunaraðferð. Grunsamlegt um okra? Ertu áhyggjufullur um það kannski að vera grannur? Hafa ekki ótta! Með því að elda plöturnar allt, fljótt og án vökva, forðast þú þá þætti sem gera það slimy, og þú getur notið stórkostlegan bragð hennar - aukin með hvítlauk-án ótta. Þegar þú hefur náð góðum árangri af aðferðinni, skoðaðu afbrigði í lok þessa uppskrift til að halda hlutunum skemmtilegum.
Skyndilega eldað í heitum pönnu með smá hvítlauk, okra skín í þessu fati sem grænmeti sumar þess virði að leita út á hverju tækifæri. Smærri fræbelgur eru betri fyrir þessa meðferð (mjög stórar eru tilhneigingu til að vera svolítið sterkur og sanngjarnur betri hakkað upp og stewed).
Óþekkt með þessum grasi Skoðaðu allt um Okra til að læra meira. Eins og hljóðið á hversu einfalt og ekki slæmt er þetta uppskrift? Þú ert líka líklegur til að grafa brennt Okra og Grillað Okra .
Það sem þú þarft
- 1 pund
- okra
- 1 klofnaði hvítlaukur
- 2 tsk olía (ólífuolía, grapeseed eða önnur)
Hvernig á að gera það
- Snúið af og slepptu endalausum okra, ef þú vilt. Skolið skurðirnar, klappaðu þeim þorna og setjið þær til hliðar. Vertu viss um að þorna þær, auka vatn í eldunarferlinu getur leitt til sléttan þáttur þetta okra uppskrift er hannað til að forðast.
- Skrældu hvítlauksskífuna, skera það í tvennt á lengd, og sneið því eins og þunnt og mögulegt er.
- Hitið stóran pönnu yfir miðlungs hátt hita. Þegar pönnan er heitt skaltu bæta við olíunni, hylja pönnuina til að hylja botninn með olíunni og hita þar til olíuflokkarnir, um 30 sekúndur.
- Bætið hvítlauknum og láttu það sitja þar til það byrjar bara að snúa gullnu, um 1 mínútu.
- Bætið við okrainni, hrærið til að klæða hana með olíu og sameina það með hvítlauknum. Cover og elda, hristu pönuna oft til að færa okraplöturnar í kringum innan, þar til okra byrjar að brúna á brúnum og er mjúkt að bíta, um 8 mínútur.
- Flyttu okrainu á borðplötu eða einstaka plötum. Stylaðu salti eftir smekk og þjóna.
Variations:
- Notaðu græna lauk skera í stuttan lengd og sleikst síðan í stað hvítlauksins fyrir mýkri bragð
- Berið á teskeið eða svo af sósu sósu eða tamari í stað þess að stökkva með salti í lokin
- Setjið teskeið af ferskum rifnum engifer með hvítlaukinn fyrir bragðgóður sparka
- Kasta í handfylli af örlítið vínbertappatómatum með okra fyrir birtu og safni (ekki hafa áhyggjur af því að sælgæti uppi slime-factor-tómöturnar hafa sýru í þeim sem heldur slíminu í skefjum!)
- Stökkva á nokkrum ferskum hakkaðri myntu áður en það er borið fram - sæðið af myntu er sérstaklega gott fyrir grasið á okra
- Kryddið það upp með 1/4 teskeið chile flögur eða litlum ferskum grænum chile, hakkað, bætt með hvítlauknum
- Bættu við einföldum spritz af ferskum sítrónusafa áður en þú þjóna fyrir yndislegu birtu
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 82 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 13 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |