Heilbrigður Bakaður Kjúklingur Chow Mein

Þetta kjúklingur chow mein uppskrift hefur skörpum núðlum eins og þú finnur í kínverskum veitingastöðum, en án þess að fitu. Hver skammtur inniheldur minna en 400 hitaeiningar. Þessi uppskrift prentuð með leyfi frá Heart Smart Chinese Cooking, eftir Stephen Wong.

Það sem þú þarft

• 1 pund beinlaus kjúklingabringa (skera í þunnt ræmur)
• 1 pund kínverska stíl núðlur (gufað eða eldað
• þunnt egg núðlur )
• 1 1/2 bollar kjúklingabirgðir
• 1 msk engifer (hakkað)
• 1/2 bolli þunnt laukur (skera)
• 3 Stórt þurrkað
• Kínverskum sveppum , liggja í bleyti og þunnt sneið
• 2 bollar Kínverska flóruveikur (eða græna laukur, skera í fjórðu)
• 2 tsk
• sesam olía
• 3 bollar baunakorn (þétt pakkað)
• Svartur pipar eftir smekk
• Til að marinate:
• 1 matskeið soja sósa
• 1/4 matskeið salt
• 1 matskeið
• þurrt sherry vín
• 1/4 tsk hvít pipar
• 1 msk cornstarch

Hvernig á að gera það

1. Sameina kjúklingur og marinade innihaldsefni (Soy sósa, salt, þurr sherry, hvít pipar og cornstarch), blandað vel og sett til hliðar.
2. Blanch núðlur í miklu magni af sjóðandi vatni í 1 mínútu eða eins og á pakkann leiðbeiningar. Hreinsið vel og látið kólna lítillega. Fluff upp núðlur til að leyfa þurrkun. Þegar þurrkað er, dreifa núðlum létt á stóru kökuklæði sem er raðað með álpappír.
3. Hitið ofninn á miðlungs hátt. Kryddaðu núðlur í u.þ.b. 5 mínútur á hvorri hlið, athugaðu oft, þar til það er skörp en ekki brennt. Halda hita.

1. Á meðan, hita wok yfir hátt hita, bæta við lager og látið sjóða. Bætið engifer, lauk og sveppum og eldið í 1 mínútu. Bæta við kjúklingi og elda í 2 mínútur. Stofninn ætti að þykkna lítillega. Bæta við blómstrandi graslíki eða grænn lauk og sesamolía; Hrærið til að blanda í 1 mínútu. (Ef þú notar græna lauk, eldið í 30 sekúndur).
2. Fjarlægið úr hita. Hrærið í kjötspíra. Smakkaðu með pipar. Hellið kjúklingablandunni yfir núðlur og þjónað.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	729
Heildarfita	24 g
Mettuð fita	6 g
Ómettað fita	10 g
Kólesteról	95 mg
Natríum	2.244 mg
Kolvetni	81 g
Mataræði	5 g
Prótein	46 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)