Ábendingar, úrræði og uppskriftir fyrir byrjendur kínverska Cook
Þannig hefur þú ákveðið að taka tækifærið og byrja að elda kínverskan mat. Til hamingju! Undirbúin rétt, kínversk matur er heilbrigðara fyrir þig. Að auki er það einfaldlega gott að smakka vel, afhverju hvetja aðra góða gesti til þess hvort Kína eða Frakklandi hafi besta matargerð heimsins?
Enn er hægt að takast á við undarlegan eldunarbúnað og jafnvel ókunnuga innihaldsefni. Hér fyrir neðan eru auðlindir til að auðvelda kynningu á matreiðslu kínverskra matar.
Áður en þú byrjar
- Stytta á Pantry : Finndu út hvaða innihaldsefni þú þarft að byrja að elda kínverska matinn.
- Hvernig á að geyma kínverska sósur og kryddjurtir : Ekki þurfa allir sósur að vera í kæli. Lærðu hvað hægt er að geyma á öruggan hátt á hillunni.
- Áður en þú kaupir Wok : Flat eða Round Bottom? Kolefni stál eða ál? Þessar upplýsingar munu hjálpa þér að velja Wok sem best uppfyllir þarfir þínar. Leiðbeiningar um krydd og hreinsun wok eru innifalin.
- Áður en þú kaupir Cleaver : Þarf þú virkilega að klæðast? Ef svo er, hvaða tegund ættir þú að kaupa?
Basic kínverska matreiðsluaðferðir
- Kínverska Stir-Frying Ábendingar : Handy ráð sem byrja með að hafa allt tilbúið áður en þú byrjar uppskrift að gera hrærið-steikja auðvelt.
- Kínverska Deep-Frying Ábendingar : Frá réttum hitastigi til hvers konar olíu sem á að nota, munu þessar ráðleggingar auðvelda djúpstök.
- Skurður steikja grænmeti á skautanum : Hvernig skera grænmeti á skáin til að fletta ofan af yfirborði til hita svo að þau eldi hraðar og gleypa meira af sósu og kryddjurtum.
- Hvernig á að bæta við olíu í Wok : Tvær aðferðir við að bæta olíu við wok eru lýst.
- Hvernig á að segja hvort Wok þín er nógu góður : Þrjár aðferðir til að athuga heitt woksins þíns eru rædd.
- Innihaldsefni í innihaldsefni : Þetta er handlaginn lista yfir staðgöngur þegar þú getur ekki fundið eða hefur ekki tiltekna innihaldsefni.
- Hvernig á að gera Sparkandi Egg Rolls í hvert skipti : Það er ekkert verra en soggy eggroll. Með þessum ráðum mun það aldrei gerast hjá þér.
- Hvernig á að elda Rice : Hljómar nógu einfalt, en margir geta ekki náð góðum árangri. Fyrir hrísgrjón sem er dúnkenndur og heldur ekki við pönnuna skaltu fylgja þessum leiðbeiningum.
- Hvernig á að elda kínverska pylsuna : Gufa og hrærið-steikja eru bara tvær af þeim aðferðum sem lýst er til að elda kínverska pylsuna.
Grunnuppskriftir fyrir byrjendur
- Top 10 Easy Kínverska Uppskriftir : Þessar uppskriftir þurfa ekki wok eða þekkingu á kínversku matreiðsluaðferðum.
- Basic Fried Rice Uppskrift : Byggja á þetta grunnuppskrift með því að breyta viðbótunum og kryddi.
- Svínakjöt eða nautakjöt Suey Uppskrift : Þrátt fyrir vestræna uppfinningu er chop suey frábær kostur fyrir þá nætur þegar þú ert að hreinsa út grænmetisbrauðina.
- Egg Drop Soup Uppskrift : Ekkert gæti verið einfaldara að gera en þetta vinsæla kínverska súpa.
- Egg Rolls Uppskrift : Leiðbeiningar eru fyrir an auðveld aðferð til að leggja saman eggjarúllana sem gerir einfaldan uppskrift enn einfaldari.
- Nautakjöt með tómötum Uppskrift : Þetta Cantonese heimavistarrétt er mjög auðvelt að undirbúa.
- Almond Float Uppskrift : A hressandi og auðvelt að gera eftirrétt notar ófullgerðu gelatín, evaporated mjólk og niðursoðinn eða ferskur ávöxtur.
- Fleiri Easy Eftirrétt Uppskriftir : Frá möndlu fljóta til banana í kókosmjólk eru þessar eftirréttir auðvelt að undirbúa en eru viss um að vekja hrifningu.
Kínverska Uppskriftir með skref fyrir skref Photo Instructions
- Hvernig á að gera kínverska grænn baunir
- Hvernig á að gera Dan Dan Noodles
- Hvernig á að fylla og brjóta Wonton Wrappers
- Hvernig á að gera braised eggaldin í hvítlauksósu (Szechuan)
- Hvernig á að gera steiktan ris
- Hvernig á að gera heitt chili olíu
- Hvernig á að undirbúa bitur melónu
- Hvernig á að gera Wonton Purses
- Hvernig á að gera bakaðar Nian Gao (kínverska nýárs kaka)
- Hvernig á að gufa kínverska svampakaka
- Hvernig á að gera Deep Fried Stew Crackers
- Hvernig á að gera bacon og vatn Chestnut Appetizer