Bakaður Nian Gao

01 af 08

Bakaður Nian Gao

Classic Nian Gao er gufukaka sem inniheldur ekki egg, mjólk eða önnur innihaldsefni sem venjulega er að finna í venjulegu kökuhnetu, Bakað Nian Gao , hins vegar, er gott uppskrift fyrir þá sem eru óþægilegar með gufa og kjósa frekar " kaka-eins "kaka batter.

Helstu innihaldsefni í Nian Gao - bakaðar eða steiktar - eru rauð azukí baunir og glútenhveikir hrísgrjónarhveiti, einnig kölluð klíbbhveiti. Bæði eru í boði í kínversku / Asíu matvöruverslunum.

Bakað Nian Gao (kínverska nýárskaka) Uppskrift

02 af 08

Gerðu allt tilbúið

Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Notaðu pappírshönd til að nudda lítið magn af olíu yfir 9 x 9 tommu bakpönnu eða úða pönnunni létt með Pam. (Athugið: Þú getur líka notað djúphliða 9 x 13 tommu bakgrunni).

03 af 08

Byrjaðu að blanda innihaldsefnum

Blandið öllu saman en baunirnar með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða í 2 mínútur.

04 af 08

Haltu áfram að blanda innihaldsefnum

Slá í 2 mínútur í miklum hraða. The batter ætti að hafa milkshake-eins og samræmi.

05 af 08

Byrjaðu að baka rafhlöðuna

Dreifðu 1/2 til 3/4 af batterinu á botn bakpönnu .

Bakið í ofþensluðum ofni þar til batterið er að byrja að setja (um 10 mínútur). Fjarlægðu pönnu úr ofninum.

06 af 08

Bætið við rauða baunirnar

Bætið rauða Azuki baunum. Þar sem smjörið er ekki að fullu stillt, mun baunirin sökkva svolítið - þetta er fínt. Ekki hafa áhyggjur af því að reyna að dreifa þeim út í jafnt lag yfir ofan.

07 af 08

Setjið restina af batterinu og haltu áfram bakstur

Bætið eftir afganginum ofan á baununum. Bakið í ofninum við 350 gráður í 30 til 40 mínútur - Bakað Nian Gao er gert þegar chopstick eða tannstöngli sett í miðjuna kemur út hreint.

08 af 08

Þú ert búinn!

Skerið köku í jafna hluti (ekki of stór, eins og það er frekar þungt) og þjóna. Njóttu!

Meira Kínverska nýárs matreiðsla

• Eldhúsið Guð og Sticky Cake (Nian Gao)
• Steamed Nian Gao Uppskrift
• Táknræn kínverska nýársmatur