Hvernig á að undirbúa norsku Kransekake köku

01 af 18

Kransekake, Norska Ringkaka

Kransekake, réttlátur frægur möndluhringur Noregs, er auðvelt að undirbúa og ekki eins hræðilegt að setja saman eins og það lítur út. Þessar myndir hjálpa til að sýna hvað sumir gætu litið á átakanlegt baksturverkefni, með turninum á átján útskrifaðri möndluformi hringjum. Þessi undirskrift norsku kaka er hefta í brúðkaup, afmæli, afmælisdag og hátíðahöld.

Óákveðinn greinir í ensku ódýr og ótrúlega auðvelt að undirbúa, það býður upp á aukin ávinning af því að vera glúten-, hveiti- og smjörlaus. Kransekake sérgreinin eru venjulega notuð til að undirbúa þennan ótrúlega köku sem er þess virði að fjárfestingin því að auk þess að undirbúa kökur með sérstökum tilefni geturðu einnig notað kex-eins og Kransekake hringirnar til að mynda einföldu borðkrókar og kornhúð sem yndislegir miðpunktar fyrir borðið þitt allt árið.

Baker's Ábending

Ef þú býrð Kransekake fyrir glútenóþolandi gesti þarftu að forðast krossmengun í eldhúsinu þínu með því að ganga úr skugga um að hveitandi matvæli og mjúkar séu vel lokaðir og lokaðir í skápnum. Gakktu úr skugga um að diskar, eldunaráhöld, pönnur og kvörn séu scrupulously hreinn og dauðhreinsuð. Athugaðu merki um innihaldsefni til að ganga úr skugga um að þau hafi ekki verið unnin í plöntu sem framleiðir einnig hveitiafurðir. Fyrir frekari upplýsingar um að forðast krossmengun í eldhúsinu þínu meðan þú undirbúir glútenfrjáls matvæli, vinsamlegast skoðaðu

02 af 18

Blanching the Almonds

Blanche 1/2 pund af hráu möndlum í sjóðandi vatni þar til hneturnar fljóta ofan á pottinn. Venjulega byrja þeir að fljóta upp eftir um það bil 5 mínútur í sjóðandi vatni.

03 af 18

Fjarlægir Almond Skins

Skolið nýjannað möndlurnar í köldu vatni. Þegar þeir eru kaldir til að snerta, fjarlægðu og fargaðu möndluhúðunum.

04 af 18

Þurrkun Blanched Möndlur

Blönduð möndlur þínar þurfa að vera alveg þurr áður en þær mala. Setjið á bökunarplötu og láttu annað hvort loftþurrka eða hita í ofni við lágan hita, um 250 ° C, í um það bil 15 mínútur. Ef þú þurrkar þá í ofninum, vertu varkár ekki að steikja á möndlum!

05 af 18

Mala á Almonds

Mældu 1/2 pund af óblönduðum möndlum í kaffi eða kryddjurtum. Ekki nota matvælavinnslu fyrir þetta skref, því það mun yfirhöndla möndluhveiti. Sérstaklega, endurtaka mala ferlið með blanched og þurrkaðir möndlur.

06 af 18

Blöndun á Almond Flours

Blandið saman unblanched og blanched möndlu mjöl og 1 pund sykur sælgæti. Þá hlaupa þennan blöndu í gegnum kvörnina þína í annað sinn.

07 af 18

Gerð Almond Paste

Næstum að möndlapasta, sameina jörðina möndlu-sykurblönduna með 3 egghvítum og 2 tsk. möndluúrdráttur.

08 af 18

Hnoða Almond Paste Into Deck

Með tréskeiði, hnoðið möndlulímblönduna í miðlungs potti yfir lágan hita þar til hliðar lítans draga frá pottinum, um það bil 5 mínútur. Límið mun hafa samkvæmni heimabakað spila deigið. Settu líma í plastpappír og kældu það á einni nóttu.

09 af 18

Rolling út Kransekake deigið

Forhitið ofninn í 400 F. Mjölið sætabrauð eða hreinn borði með kartöflum sterkjuhveiti ; smjör og ryk 6 Kransekake myndar ef það er notað með kartöflu sterkju hveiti.

Rúlla möndluformið í 18 1/2 "langa" orma. "Hvert reipi af möndlupasta ætti að vera aðeins öðruvísi, byrjað með einum sem er um 14" og í 1/2 "þrepum, vaxið aðra í gegnum 20 "langur reipi. Settu strengina í formið, klemmaðu endana saman vel til að mynda hringi.

Athugið: þetta deigið er mjög fyrirgefandi, þannig að þú getur auðveldlega nýtt nokkrar ormar ef þú hefur misskilað lengdina þannig að þau séu jafnt skipt að passa útskrifaðan hringa í Kransekake formunum.

10 af 18

Fylling Kransekake Forms

Settu lengdina inn í Kransekake eyðublöðina eins og sýnt er á myndinni.

11 af 18

Alternative Free-form Kransekake Rings

Ef þú ert ekki með Kransekake eyðublöð skaltu ekki hafa áhyggjur! Að öðrum kosti getur þú mótað hvert 18 lengdina í hringi og settu þau á parchment eða Silpat-lína bakstur lak.

Bakið hringjunum í miðju ofninum í um það bil 15 mínútur, þar til þau verða ljósgull. Fylgstu með þeim vandlega; Þeir geta auðveldlega brenna ef eftirlitslaus.

12 af 18

Nýbökuðu Kransekake Rings

Þegar hringarnir eru búnir að borða, fjarlægðu þau úr ofni og látið kólna í pönnur.

13 af 18

Búa til Kransekake

Réttu pönnunum létt á borði til að losa hringina, hlaupa hníf á milli hringanna ef nauðsyn krefur til að aðskilja. Síðan skaltu fjarlægja stærsta hringinn vandlega, snúðu henni inn og settu hana á þjón eða kökuplötu.

Blandið saman sykri sælgæðarins, 2 egghvítu, möndluþykkni og sítrónusafa til að gera þykkt frosti. Setjið í sætabrauðpoka með litlum þjórfé eða í plastfrystapoki með lokinni sem er skorið úr. Rífið frosti í bylgju mynstur um ummál botnhringarinnar. The frosting, meðan skreytingar, þjónar einnig sem límið sem mun halda köku saman.

14 af 18

The Tower Rises

Endurtaktu skrefið af laginu frosting og hringjum fyrir hvern afgangstengdu hringa, vinna frá stærsta og minnstu. Fullbúin kaka mun líta út eins og Fisher-Price hringir leikfang, en mun smakka miklu betra!

15 af 18

A Kransekake Surprise

Ef þú vilt ertu að setja "óvart" eins og flösku af góðum kampavíni, víni eða fersku blómum í miðri köku meðan þú reisir. Flaskan mun einnig þjóna sem góð stuðningur við turninn!

16 af 18

Norska giftingarkaka

Þegar þú hefur lokið við byggingu köku, er kominn tími til að skreyta. Hægt er að safna köku með ætum eða kristölluðu blómum og borðum ef það er undirbúið fyrir brúðkaup eða sérstakt tilefni, eins og sýnt er á þessari mynd.

17 af 18

Hefðbundin Kransekake með fánar

Eða gera eins og Norðmenn gera og skreyta turninn þinn með fánar fyrir þjóðrækinn hæfileika.

18 af 18

An Edible Basket Centerpiece

Hér er önnur leið sem þú getur notað Kransekake hringi. Í stað þess að byrja með stærstu hringjunum skaltu byggja Kransekake hringinn frá minnstu til stærsta í dýrindis matarbakka fyrir ferskum ávöxtum eða smákökum. Metnaðarfullir matreiðslumenn snúa öllu 18 laginu turninum í grindahlaup, fylla þetta með sælgæti sérgrein og smákökur.