Það er mikið sem gerir norska gjetostostan einstakt Fyrst af öllu, liturinn hennar. Gjetost (áberandi YAY-ristuðu brauði) er ljósbrúnt, sama lit og karamellusúkkulaði. Í öðru lagi, bragðið, sem er sætt.
Hvað bragðast Gjetost eins og?
Þegar Gjetost er gert er mjólkin hægt að elda þar til hún er karamellískur. Þetta gefur osti brúnum lit og sætum bragði sem hefur aðeins vísbendingu um saltleika.
Sumar útgáfur af gjetost eru aðeins gerðar úr mysa , aðrir eru gerðar úr blöndu af mysa, mjólk og rjóma.
Gjetost er hægt að framleiða úr geitmjólk eða blanda af geitum og kúamjólk. Það er ekki mikið bragð munur á milli þessara útgáfu.
Áferð gjetostsins er slétt og stíf en lítill gooey, ekki ólíkt alvöru karamellu eða stykki af fudge.
Hvernig borða ég Gjetost?
Gjetost er oft sneið og borið fram á ristuðu brauði í morgunmat. Gjetost er líka frábært í morgunmat því það er osti sem pörar vel með kaffi . Gjetost ferðast vel og er góður ostur til að halda í vasa meðan á skíði eða fara á ferðir og tjaldstæði. Það er einnig hægt að þjóna í eftirrétt.
- Savory Gjetost Fondue Uppskrift
- Sweet Gjetost Fondue Uppskrift
Hvar get ég keypt Gjetost?
Gjetost er oft auðveldara að finna í matvöruverslunum en í sérverslunum. Það er seld í 250 g / 8oz ferninga eða 500 g / 16 eyri rétthyrninga.
Hvaða aðrar skandinavísku ostar ætti ég að vita um?
Þú gætir verið undrandi að vita að skandinavískir lönd flytja mikið af osti til Bandaríkjanna.
Mjög bragð og mjúkur áferð, eins og heilbrigður eins og sú staðreynd að osturinn er oft seldur sneiddur fyrir samlokur, gerir skandinavískir ostar vinsælar.
Online smásali, igourmet, segist flytja inn að minnsta kosti 60 skandinavískir ostar.
Dæmi um Scandinavian Ostur
- Jarlsberg: A hálf-mjúkur og mildur bragðmikill kúamjólkurostur, svipaður Emmental.
- Finnland Swiss: A hálf-mjúkur kúamjólkurostur með "Swiss" bragði, venjulega seld í stórum blokkum sem eru sneiddar
- Dönsk blár: Seld undir nokkrum mismunandi vörumerkjum, þetta bláa osti er rjómalöguð með stórum bragði.
- Havarti: Mjög mildur og frekar mjúkur kýrmjólkurostur. Oft skreytt fyrir samlokur.