Það eru margar mismunandi kökupönnur sem hægt er að nota fyrir mismunandi verkefni og það getur verið erfitt að ákveða hver er besti kosturinn, sérstaklega ef þú þarft að fara út og kaupa pönnu fyrir verkefnið þitt. Having a úrval af pönnur á vel fyrir köku skreyta þínum þörfum getur verið þægilegt. Besta pönnurnar í hvaða formi sem er, eru venjulega ál með yfirborði sem ekki er fest og í sumum tilvikum kísill. Sumar bakpokarnir sem þú ættir að íhuga að kaupa fyrir safnið þitt eru:
- Bakplötur: Þessar flatar blöð geta verið annaðhvort non-stafur eða venjulegur og eru yfirleitt ljós grá til dökk grár. Það er best að kaupa lak sem eru léttari í lit vegna þess að þetta þýðir að smákökur þínar eða hlaupkaka eru minna líklegar til að brenna. Dökk yfirborð hita betur. Þú getur þakið dökku bakpokablöðunum með perkament pappír til að koma í veg fyrir þetta mál. Reyndu að kaupa bökunarblöð með 1½ tommu eða 2 tommu vör svo þú getir bakað kökur á það líka.
- Muffin pönnur (Cupcakes): Þú getur vissulega bakað muffins í muffin pönnu, en þessar pönnur eru einnig fullkomin fyrir freistandi Cupcakes. Flestar muffinspönnur eru með 12 bollar, sem eru um 2½ cm í þvermál efst og 2 cm djúpt. Þú getur líka prófað lítill muffin pönnur fyrir petite fours eða viðkvæmt, örlítið muffins. Pönnu þín getur verið kísill, non-stafur eða látlaus ál.
- Standard kaka pönnur: Þetta eru yfirleitt ál, ljós lituð og um 3 cm á hæð. Þú getur fengið þau í úrval af stærðum sem eru allt frá 4 cm til 16 cm í þvermál og sem umferðir, ferninga, sexhyrninga, rétthyrninga og hjartalaga. Ef þú ætlar að búa til lagakökur og kostnaðarhámarkið leyfir þér að taka upp nokkrar pönnur af sömu stærð svo þú getir bakað öllum lögum í einum lotu. Flestar uppskriftir kalla til 8 tommu eða 9 tommu stærðir.
- Kaka pönnur: Margir brúðkaup pör eru valin að spara peninga með því að hafa litla kynningu köku út frá og síðan blaðakaka eða nokkrum kökukökum í bakinu til að þjóna. Kakapönnur geta verið lítill, 9 til 13 tommu eða stór eins og hálf lak (13 til 18 tommu), þrír fjórðu lak (15 til 21 tommu) og fullur lakapanna -26 tommu). Gakktu úr skugga um að þú sért meðvitaðir um málið ofninn þinn þegar þú kaupir þessar pönnur vegna þess að fullt lak getur stundum verið of stór fyrir íbúðabyggð ofn.
- Springform pönnur: Springform pönnur koma í svipuðum stærðum og köku pönnur og hægt er að nota fyrir viðkvæma kökur eða ostakaka sem ekki taka vel að vera flutt yfir til að fá þá út úr bakpönnu. Vorformar eru með flöt botn, sem losa af umferð hliðarvegg sem læst á sinn stað með festingu. Þegar kakan er kólnuð, unnarðu hliðina og skilur eftir með köku sem situr á botninum á pönnu alveg ótrufluð. Það fer eftir gæðum springform pönunnar, þú gætir komist að því að það sé leki meðfram hliðum og botni. Þetta er auðvelt að laga með lag af filmu eða pergamenti á botnstykkinu sem þegar hún er klippt á sinn stað með hliðum, skapar þétt innsigli.
- Bundt pönnur: Bundt pönnur eru yndislegir rifinn pönnur með flared hliðum og hluta í miðju sem skapar gat. Þú ert vinstri með hringlaga köku sem lítur út eins og glæsilegur kleinuhringur. Bundt kökur eru í mismunandi stærðum og eru úr áli eða klæðningu. Ef þú ert að búa til smákökur fyrir miðjatökur fyrir brúðkaup, geta litlar bundt kaka pönnur verið fullkomlega fullkomin.
- Angel mat pönnur: Þetta er líklega eina pönnu sem þú munt hafa sem þú vilt ekki vera non-stafur. Engar matkökur klifra hliðar bakpönnu til að búa til undirskriftarhæð og loftgóðan áferð, þannig að slétt yfirborð skapar íbúðaköku. Flestir engillskökur eru með 10 bollar, en þú getur fundið þau sem eru minni. Gakktu úr skugga um að þú snúir engilkökunni þinni á hvolf til að kæla á flösku þannig að kaka falli ekki niður.
- Sérstök kaka pönnur: The tegund af sérgrein pönnu sem þú vilt fela í safninu þínu er spurning um val. Þú getur fundið mót fyrir nánast hvaða staf í teiknimynd eða kvikmynd, frábær hetjur, pönnur sem búa til fullkomna kúlur, pönnur sem kaka kökur í formi kastala. Þessir sérgreinarkökur eiga að vera með yfirborð sem er ekki stafur þannig að lögun þín birtist jafnt.