Þessi fljótur Feta Ostur Vinaigrette er fullkomin á góða salati grænu , drizzled yfir grilluðum grænmeti , eða jafnvel sem sósa fyrir broiled eða grilluðum kjúklingi . Gætið þess að bæta við smjöri eða hakkaðri kryddjurtum við þennan klæðningu - oregano, basil, timjan og rósmarín eru öll góð og passa vel í nýjum dressingum í hvert skipti.
Það sem þú þarft
- 3/4 bollur mjólkuð fetaostur
- 1/3 bolli
- auka ólífuolía
- 3 msk. Rauðvín edik
- Fínt sjávar salt og ferskur jörð svart pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hrærið fetaostið, ólífuolía og rauðvín edik í blender eða matvinnsluaðili þar til slétt. Einnig er hægt að setja feta og 1 matskeið af olíunni í litlum skál og nota gaffli til að blanda því í líma. Vindu eftir ólífuolíu í osti 1 matskeið í einu. Hrærið síðan í edikið.
- Bætið salti og pipar í smekk. Gróft jörð eða klikkaður svartur pipar er framúrskarandi í þessum dressingu: púlshraði piparins og saltleiki ostarinnar er samsvörun á himnum.
Vinaigrette mun halda, þakka og kæla, í allt að viku.
Variations
- Bætið litlu klofnaði af skrældar, hakkaðri hvítlauks í blandaðan.
- Breyttu því með jurtum: Notið um það bil 1/2 teskeið þurrkað oregano eða timjan, 1/4 teskeið þurrkað rósmarín eða 1 tsk hakkað ferskt basil til að gera mismunandi klæðningu í hvert skipti. Ferskt dill (1 til 2 matskeiðar) er líka yndislegt, sérstaklega ef dressingin verður að nálgast nálægt gúrkum.
- Prófaðu hvíta vín eða kampavín edik í stað rauðvín edik. Sherry edik bætir ennþá sterkari dýpt, en sítrónusafi mun halda klæðast björt.
- Tæmdu mikla bragðið af þessum klæðningu með því að bæta við meiri ólífuolíu eða hræra í allt að 1/4 bolli þungur rjómi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 118 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 13 mg |
| Natríum | 167 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |