Montana Local Foods

Montana er fyllt með stórkostlegu staðbundnum matvælum, eins og veiðimenn og sjómenn, sem búa í þessu dreifbýli, vita vel. Vita um bragðgóður Montana fjársjóður sem ekki er skráð hér? Sendu mér tölvupóst til að segja mér frá því!

• 01 af 07

  Montana árstíðabundin ávextir og grænmeti

  Vaxandi árstíð Montana er stutt örugglega. Þessi handbók við árstíðabundin ávexti og grænmeti Montana mun hjálpa þér að vita hvað ég á að búast við þegar. Mundu að fyrir utan frábært matvæli getur Montana staðbundin borða einnig litið á korn (sérstaklega hveiti), nautakjöt, bison, lamb og alifugla á mörgum mörkuðum. Haltu svo huga eins og breiður opinn og stór himinn.

• 02 af 07

  Montana Farmers Markets

  Big Sky ríkið hefur færri en milljón manns en yfir 40 bændur markaðir til að hjálpa fólki að borða á staðnum, Montana-vaxið mat. Running árstíðir hafa tilhneigingu til að vera tiltölulega stutt (en sætt) - frá maí eða júní til september, með nokkrum í október. Nokkrar smærri eða gervitunglmarkaðir eru aðeins í júlí og ágúst. Þessi leiðarvísir til Montana Farmers Markets mun hjálpa þér að finna bændamarkaði og árstíð nærri þér í Montana.

• 03 af 07

  Montana Sérstaða: Elk, Bison, og Pastured Beef

  Montana er þekkt fyrir gæði rautt kjöt hennar - nautakjöt, bison, elg - af góðri ástæðu. Grass-fed, pastured nautakjöt og bison hafa nóg af sléttum að reika af þeim sem eru tilbúnir til að hækka þá gamaldags hátt.

  Ertu að reyna að reyna? Montana frjáls-svið, gras-fed bison er í boði frá Montana Bison. La Cense Ranch selur fulla grasið, grasfætt nautakjöt úr Dillon, Montana.

• 04 af 07

  Montana Sérstaða: Kirsuber

  The Lapin og Rainier kirsuber Flathead Lakes svæðinu eru frægir ljúffengur. Lærðu um kirsuber og frábærar leiðir til að nota þær með þessari handbók um kirsuber. Leitaðu að þeim í júlí og byrjun ágúst. Kaupðu þau upp, borðuðu þau úr hendi, hola og frysta þá, eða jafnvel setja þau upp eins og með þessum Brandied Kirsuber .

• 05 af 07

  Montana Sérstaða: Huckleberries

  Huckleberries eru ungir dökkir, fjólubláir, bláir ber, sem eru ótrúlega sætir. Finndu þau í Montana, þar sem þeir blómstra í köldum fjöllunum í Rockies, í ágúst og september.

  Þó að þær séu sætari og safaríkari en bláber, með eigin einstaka smekk, eru huckleberries lítill eins og bláber og hægt að nota í stað bláberja í uppskriftum. Prófaðu huckleberries með rjóma, stökkva á ís, eða notaðu í kökum , brauðristum , pönnukökum , jams og sósum .

• 06 af 07

  Montana Sérstaða: Forell

  Kuldahljómarnir í Montana fjöllum búa til mikla silungsveiði. Silungur er dásamlegur grillaður , broiled eða pönnustaður .

• 07 af 07

  Montana Dairies

  • Amaltheia Organic Mjólkurvörur utan Bozeman selur lífræn geitost og aðrar mjólkurafurðir úr geitum
  • Lifeline Farm selur lífræn mjólkurvörur og nautakjöt úr Victor, Montana