Hvað eru baksturstímarnir fyrir ólíkar kökukökur?
Svar: Flestir smokkar fyrir 2-laga kökur passa í neðangreindar pönnur. Til að tryggja jafna bakstur, vertu viss um að fylla pönnurnar aðeins hálfa leið - meira en það, og þú ert með áhættu af því að rennsli rennur yfir pönnu.
Ef þú ert með köku í köku, annaðhvort í kæli og notkun innan 2 daga, eða gerðu bollakökur með umframmjólkinni. Ef þú velur að gera bollakaka, vertu viss um að fylla tóma bikarhafa hálfveginn með vatni.
Fyrir bakstur í 350 gráðu F. ofn -
| Kaka Pönnu Stærð | Undanfarin bakstur |
| 24 bollakökur | 18 til 23 mínútur |
| Tvær 8 x 1-1 / 2 tommu kringlóttar pönnur | 35 til 40 mínútur |
| Tveir 9 x 1-1 / 2 tommu kringlóttar pönnur | 30 til 35 mínútur |
| Tvær 8 x 8 x 2 eða 9 x 9 x 2 tommu bakpokar | 25 til 35 mínútur |
| 12 bolli Bundt kaka eða Angel Matur kaka pönnu | 35 í eina klukkustund |
| 10 tommu ostakaka í vorformi | 35 í eina klukkustund |
| 13- x 9-x 2 tommu - 1/4 lak kaka | 30 til 35 mínútur |
| 15 x 10 x 1 tommu langur hlaupkúla | 25 til 30 mínútur |
| 10 tommu brauðkaka | 25 til 40 mínútur |
Kaka Gerð Ábendingar
- Vertu viss um að lesa uppskriftina vandlega áður en ofninn er ofinninn. Baksturduftið sem þú hélst að þú áttir gæti verið "töfrandi" breytt í bakstur gos eða vegabréfsáritun. Rétt skilning á uppskriftinni áður en þú byrjar mun fara langt til að tryggja bakstur velgengni!
- Meta innihaldsefni vandlega . Að baka góða köku veltur á réttum efnahvörfum. Það er ekki eins og hrærið-steikja. Þú getur ekki aðeins kastað í þurru innihaldsefni eða bætt við of mikið vökva nema þú sért að leita að kökuhléi.
- Ekkert eyðileggur fallegan köku meira en helminginn af því sem festist við pönnu. Vertu viss um að fita og hveiti pönnuna í samræmi við uppskriftarreglurnar. En hvað ef kaka þinn haltir við pönkuna? Ef það er aðeins messed upp á nokkrum stöðum, þá getur þú notað frosting til að ná upp einhverjar mistök. Ef það er sannarlega brotið? Snúðu því í smástund!
- Glansandi pönnur úr málmi og pönnur úr dökkum málmum elda öðruvísi . Myrkur pönnur elda útskot köku hraðar en glansandi sjálfur. Vita pönnur þínar og stilla í samræmi við það: Snúðu ofninum niður 25 gráður F þegar þú notar dökkmetalpönnu.
- Haltu þeim skilið! Ekki leyfa bakpönnur að snerta hvort annað eða veggina á ofninum. Þessir hlutar pönnunnar gætu eldað hraðar vegna viðbótarhita. Til að ná sem bestum árangri skaltu ganga úr skugga um að þú hafir nóg pláss í ofninum til að baka kökurnar án þess að snerta neitt.
- Kælir köku gerir það auðveldara að frost. Því lengur sem köku er leyfilegt að sitja, þeim mun líklegri köku mola koma upp á meðan frosti. Kalt kaka heldur saman enn betra, svo ekki hika við að vefja köku í plastpappír og púsaðu í frystinum í 30-45 mínútur áður en frostið er.
- Ef þú vilt torte köku ( sneið köku lagið lárétt ), notaðu tannstönglar til að merkja miðjan köku. Notaðu langa serrated hníf til að sneiða í gegnum miðjuna. Önnur leið til að skipta köku í tvö lög er að taka mjög langan tannblöð og draga hana í gegnum. Kældu köku lagið fyrst til að gera það svolítið stíft.
- Geymið köku í samræmi við leiðbeiningar um uppskrift. Kökur gerðar með þeyttum rjóma eða frosti með smjöri, ætti að vera í kæli. Hafðu bara í huga að kældar kökur hafa tilhneigingu til að þorna, svo borða þau innan nokkurra daga. Hin fallegasta leiðin til að geyma köku er í glerkökuílát sem situr á eldhússkápnum.
- Kaka lög frjósa fallega . Settu hvert lag í plastpappír. Næst skaltu setja kaka lagið eða lögin í resealable frystispoka. Ófrystu lögin munu halda bragði sínum í að minnsta kosti 3 mánuði.
- Ef þú ákveður að frysta þegar matað kaka , settu það í frystinum á bökunarplötu með filmu. Frystið það í að minnsta kosti 8 klukkustundir eða yfir nótt. Þegar það er frosið harður, settu það í plasthúðu. Settu umbúðirnar í frystispoka eða ílát.