Þessi mjög rauða Ananas Coconut Cake uppskrift er gerð frá-klóra. Uppskriftin er hlaðin með ristuðu hnetum, kókos og ananas. Leiðbeiningarnar krefjast þess að kakan sé kólnuð áður en hún er í notkun, en ég vil frekar hita hana.
Það sem þú þarft
- 2 bollar
- hveiti
- 1/4 bolli smjör
- 2 1/2 tsk
- lyftiduft
- 2 egg
- 3 bollar sykur (skipt)
- 1 20-eyri getur mulið ananas (undrained)
- 1 5-1 / 2 eyri getur gufað mjólk (ekki sætt þéttur)
- 1 bolli pecans (eða valhnetur, hakkað og létt ristað
- 1 bolli kókos
- 1 tsk vanillu
- 1/2 tsk sítrónusafi
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 gráður F. Smellið á 9x13 bakpönnu.
- Sameina hveiti, bakpúðann og saltið í litlum skál með vírhita og setjið til hliðar. Í stórum skál sameinast eggin, 2 bollar af sykri og dósinni af mulið ananas með safa hennar. Blandið vel. Hrærið hveitablönduna og blandið þar til aðeins sameinað og ekkert meira hveiti er sýnilegt. Haltu vandlega í deigið. Bakið köku í 25-30 mínútur.
- Meðan kakan er bakað saman skaltu blanda saman bollanum af sykri með smjörið og gufa upp mjólk í þungri potti. Koma blandan í sjóða. Hrærið það stöðugt í 3 til 4 mínútur. Fjarlægðu það úr hita og hrærið í pecans, kókos, vanillu og sítrónusafa.
- Eftir að kakan hefur verið fjarlægð úr ofninum, haltu götin í toppi köku með tré skeiðhandfangi. Hellið heitt kökukrem yfir heitu köku. Leyfðu að kæla kakaóskakan að kólna alveg á vírplötu áður en hún er borin fram. Valfrjálst, þjóna með þeyttum rjóma.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 203 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 24 mg |
| Natríum | 125 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |