Ég elska brennt hvítlauks hummus. Ég þjóna því fyrir gesti sem hafa aldrei haft hefðbundna hummus eða þeim sem ekki er sama um tahini í hummus. Það hefur ríkan hvítlauksbragð sem er ekki yfirþyrmandi - það er bara rétt.
Það sem þú þarft
- 1 getur kjúklingabökur / garbanzo baunir (15 oz.)
- 2 matskeiðar brennt hvítlaukur
- 1/2 matskeið
- sítrónusafi
- 1 matskeið ólífuolía
- 1/2 tsk oregano
Hvernig á að gera það
1. Í matvinnsluaðferð má vinna baunir, hvítlauk, ólífuolía , sítrónusafa og oregano þar til viðkomandi samkvæmni er náð.
2. Ef hummus er of þykkt skaltu einfaldlega bæta ólífuolíu í litlu þrepum (1/2 teskeið) þar til viðkomandi samkvæmni er náð.
3. Borið fram steiktu hvítlauks hummus safnað með fínt hakkað steinselju með heitu píta brauði , pítaflögum eða grænmeti. Brennt rauð pipar hummus fer mjög vel með teningur af heitu ítalska brauði.
4. Hægt er að undirbúa Hummus fyrirfram í allt að tvo daga ef það er geymt í loftþéttum ílát í kæli. Til að þjóna, hita í örbylgjuofni eða á helluborði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 143 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 81 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 7 g |