Kaldir drykkir eru lykillinn í Marokkó, þar sem þeir hjálpa til við að slá hitann. Og meðal þessara vinsælustu kældu drykkjanna eru milkshakes og smoothies. Ólíkt flestum smoothies sem við vitum, hins vegar, Marokkó-stíl milkshakes og smoothies innihalda sjaldan jógúrt. Þessi slíkt uppskrift inniheldur sætt þéttur mjólk ( lait concentré sucré ), sem skapar rúmmál og rjómi undirskrift að heilbrigðum ávöxtum smoothies.
Ef þú hefur áhyggjur af því að drykkurinn sé of sætur fyrir þinn mætur, getur þú notað ósykraðan uppgufta mjólk ( lait concentré non sucré ) í staðinn og einfaldlega sætið að smakka með sykri eða hunangi.
Til að ná besta bragðið eru ferskar jarðarber tilvalin, en ef þær eru ekki tiltækir (eða ekki líkar við það) getur þú notað frosinn jarðarber. Réttlátur vera viss um að útrýma eða skera niður á ísinn.
Berið fram þessa rjóma strauja jarðarberja sem síðdegis eða kvöldmat, haldið í skotgleraugu sem veisluhátíð eða í Ramadan við iftar þegar brjóta hratt.
Fyrir léttari, minna ríkur smoothie, prófaðu Marokkó Jarðarber Milkshake Uppskrift .
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund. (um 700 g) ferskar jarðarber
- 14 oz. (397 g) sætt þéttur mjólk
- 1 til 2 bollar (236 til 475 ml) kalt vatn
- Valfrjálst: 2 msk. ferskur kreisti sítrónusafi, eða smekk
- Valfrjáls: 1 bakki af ís
Hvernig á að gera það
- Hull og þvo jarðarber. Tæmist. Ef tími leyfir, slappaðu þar til tilbúinn til að gera sléttuna.
- Blandaðu í jarðaberjum og þéttri mjólk þar til berið er alveg pureed og blandan er slétt og rjómalöguð. Blandið í 1 til 2 bollar af köldu vatni til að stilla drykkinn eftir þykkt og sætleika. Bætið sítrónusafa og ís, ef þess er óskað, og vinnið þar til ísinn er mulinn og vel blandaður í slípuna.
- Hellið í gleraugu og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 300 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 27 mg |
| Natríum | 104 mg |
| Kolvetni | 54 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 7 g |