Brennt Hvítlaukur Pasta salat er hið fullkomna picnic eða grillið pasta fat! Það er skemmtilegt nýtt að taka á sér reglulega gamla pasta salat . The brennt hvítlaukur bætir sætum og garlicky bragði, en tómatar og spínat veita gott, ferskan popp af lit og smekk!
Þú getur auðveldlega skorið fitu í þessari uppskrift með því að nota fituríkan sýrðum rjóma og minni kaloría majónes, en venjulegt er líka gott! Gakktu úr skugga um að nota fyrirtæki með hvítlauk. Þetta tryggir bestu bragðið og áferðina! Það er mikilvægt að nota einnig ferskt spínat í stað þess að frysta eða eldað til að veita bestu smekk og tyggja á fatið! Grape tómötum vinna frábærlega, en svo gera kirsuber tómatar. Einnig er hægt að nota sneidda stóra tómatar en hafa tilhneigingu til að blæsa safnið í pasta salatið of mikið.
Brennt hvítlaukur nær til góðs sætrar bragðs þegar hann er brennt á lægri hitastigi í lengri tíma, hugsaðu "lágt og hægt". En ef þú ert í tíma marr þú getur steikt það við 400 F í 30 mínútur og enn ná svipaðri vöru!
Þú getur auðveldlega gert klæðningu fyrirfram og settu saman pasta salatið þegar þú ert tilbúinn til að borða réttina fyrir gesti og fjölskyldu þína!
Það sem þú þarft
- 1 lb orechiette pasta eða önnur pasta eins og fusilli sem mun halda klæðningu vel
- 1 stór og sterkur hvítlaukur
- 2 msk olíuolía, auk 1/4 bolli
- 1 pint af tómatar vínber, helmingur
- 3 bollar ferskur spínat, hakkað
- 2 tsk salt
- 1 bolli majónesi
- 3/4 bolli sýrður rjómi
- 1/2 bolli rifinn parmesan
- 1 tsk svart pipar
- 1 ferskur hvítlaukur
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 300 F. Þvoið út úr hvítlaukaljóminu og þurrkið vandlega. Skerið efst á hvítlaukaljóminu, settu ofan og neðst á stykki af tini filmu. Hellið tvær matskeiðar af ólífuolíu yfir hvítlauk og stökkva með salti. Lokaðu tini filmu alveg í kringum hvítlaukinn til að búa til smá pakka. Setjið í ofþensluðum ofni og bakið í um það bil 2-3 klukkustundir. Athugaðu mýkt klofna með því að poka þá með gaffli. Það ætti að vera mjög mjúkt, ef ekki, settu aftur í ofninn!
- Sjóðið pastainni í samræmi við pakkningaleiðbeiningar, skolið með köldu vatni og setjið til hliðar til að kæla.
- Sameina steiktu hvítlaukshnetur, majónesi, sýrðum rjóma, parmesan, svörtum pipar og ferskum hvítlaukalíf í matvinnsluvél. Eins og það er að blanda, hella í eftir ólífuolíu. Það ætti að vera frekar þykkt. Þú getur einnig bætt við ólífuolíu úr steiktu hvítlaukapakkanum, ef einhver er eftir.
- Setjið pasta, spínat og tómat í stórum skál. Þú getur líka sett það í pottinn sem þú eldaðir pastainn í, blandað það þarna og settu það síðan í skál! Kasta pasta með grænmeti með hvítlaukasamsetningu og kasta til að sameina. Setjið í kæli þar til þú ert tilbúinn til að þjóna!
- Berið pastasalatið við stofuhita eða kælt!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 744 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 38 mg |
| Natríum | 1.199 mg |
| Kolvetni | 77 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 18 g |