Þetta bragðgóður salatpasta salat er hlaðinn með ferskum hakkaðri grænmeti. The lemony pesto og majónesi dressing bragð salatið fullkomlega. Ég notaði Rotini í salatinu, en ekki hika við að nota Farfalle, Fusilli eða aðra svipaða pasta.
Til að gera salatið nógu sterkt til að vera aðalrétt, bættu við smáum hægðum kjúklingum, ostarkökum eða rifnum ostum, eða kubbi, skálabökuðum eða kalkúnnum.
Það sem þú þarft
- 8 aura rotini pasta
- 1/2 miðlungs agúrka, skrældar og hægelduðum
- 1 bolli hægelduðum tómötum
- 1 dós (u.þ.b. 2 1/2 únsur) sneiddar þroskaðir ólífur, tæmdir
- 1/2 rauð papriku, hægelduðum
- 1/4 bolli hakkað sellerí
- 2 msk fínt hakkað rauðlaukur, valfrjálst
- 3/4 bolli majónesi
- 2 matskeiðar unnin pestó
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 1/2 tsk salt, eða smekk
- 2 msk ferskt hakkað steinselja, valfrjálst
Hvernig á að gera það
Eldið rotini pasta í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar leiðbeiningar um pakkningu. Hreinsið í kolsýru og skolið með köldu vatni. Setjið pastaina til hliðar til að kólna alveg og flytja það síðan í stóra skammta skál.
Kasta kældu Rotini pasta með hægelduðum agúrka, tómötum, sneiðum þroskaðir ólífum, papriku, sellerí og lauk (ef þú notar).
Í skál sameinast majónesi, pestó, sítrónusafi, ferskt jörð, svartur pipar, salt og steinselja, ef það er notað.
Sameina pasta og hrærið varlega þar til blandað er.
Smakkaðu og bætið við meira salt eftir þörfum.
Hylkið skálina og haldið í kæli þar til þangað er komið.
Þér gæti einnig líkað
Macaroni Salat með osti og skinku
30-Minute Túnfiskur Makaróns Salat
Macaroni eða kartöflur Salat Dressing
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 429 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 701 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 8 g |