Síkronar eru svo fjölhæfur ávöxtur. Þeir geta verið notaðir til að marinate kjöt, en eru enn uppáhalds eftirrétt bragð. Lestu áfram um fleiri ráð til að vinna með sítrónum. Og mundu að sítrónur geta verið notaðar fyrir eftirrétti, og einnig fyrir bragðmiklar rétti eins og steiktu kjúkling .
Fáðu sem mest út úr sítrónum
- Þegar þú kaupir sítrónur skaltu leita að ávöxtum sem finnst þungur fyrir stærð, með skær skærandi húð og litlum stöðum í hvorri endann. Ekki kaupa léttar sítrónur - þau verða þurr.
- Til að geyma sítrónur í allt að mánuði, skolaðu þau í vatni þurrkaðu þær vandlega með pappírshandklæði og geyma í lokuðum plastpoka í kæli. Þegar sítrónu er skorið verður það að nota innan nokkurra daga, eða þú getur fryst það.
- Til að fá sem mest safa úr sítrónum skaltu fyrst hrista húðina með gaffli og setja síðan í örbylgjuofnið í 15 til 20 sekúndur. Þessi aðgerð hjálpar til við að brjóta niður frumurnar og himnur í ávöxtum, þannig að hægt er að kljúfa meira safa.
- Þegar þú ert að flýta sítrónum fjarlægir þú Zest, eða lituðu hluti af húðinni. Þetta er sá hluti sem hefur mest olíur, svo er mest bragð. Notaðu örbylgjuyfir með smáholum, eða sítrónusýru, sem hefur lítið lykkjur af vír til að skera í gegnum húðina án þess að ná til pithsins undir. Vertu viss um að fjarlægja aðeins lituðu hluti af húðinni; hvíta pithinn er bitur.
- Kreistu sítrónurnar yfir sigti eða kolsýru til að fjarlægja fræin. Kreistu sítrónurnar með hendi, uppréttur yfir skál, geymir í raun ekki fræin úr matnum. Litlu fræin geta auðveldlega flúið ofan á sítrónuhalfunum.
- Ef þú þarft aðeins smá sítrónusafa, stingdu sítrónunni með skewer eða tannstöngli og kreista út þá upphæð sem þú vilt. Skolið síðan sítrónuna með vatni, þurrkið það og settu það aftur í plastpokann í kæli.
Allar flýtiritanir