Njóttu þessara bláberja pönnukaka hvenær sem er með ferskum eða frosnum bláberjum. Hlaðinn eggjahvítir bæta við auka lofti og léttleika, þannig að þeir snúa út dúnkenndur í hvert skipti.
Berið þá með hlynsírópi eða ferskum bláberjasósu . Sjá ábendingar og afbrigði fyrir nokkrar skiptihugmyndir og hvernig á að gera bláberja kjúklinga pönnukökur.
Það sem þú þarft
- 2 egg (aðskilin)
- 1 1/2 bollar hreint hveiti
- 2 1/4 teskeiðar bökunarduft
- 3 matskeiðar sykur
- 3/4 teskeið salt
- 1 bolli mjólk
- 3 msk smjör (brætt)
- 1 bolli af bláberjum (ferskur eða frystur, þíður)
Hvernig á að gera það
- Í litlum skál, slá egg hvítu til stífur; setja til hliðar.
- Í sérstöku skál, sigtið saman hveiti, bakpúður, sykri og salti.
- Slá eggjarauður í miðlungs blandunarskál; bætið mjólk og bráðnuðu smjöri.
- Hrærið eggblönduna í þurra innihaldsefni; Blandið þar til batter er slétt og hrærið í bláberjum. Fold í beaten egg hvítu.
- Skolaðu pönnukökurnar á heitum smurðum griddum á annarri hliðinni þar til brúnin lítur þurr og bubbly og botnurinn er brún.
- Flettu pönnukökunni og eldið hinum megin þar til hún er brúnt.
Ábendingar og afbrigði
- Súkkulaði Chip Pönnukökur - Skiptu bláberjum með súkkulaðiflögum eða smá súkkulaðiflögum.
- Karamellu Chip Pönnukökur - Skiptu bláberjum með Heath Mjólk Súkkulaði Karamella Bits.
- Bláberja Kjúklingur Pönnukökur - Skiptið helmingi mjólkinni með kjúklingi, fæðu bakpúðann í 1 1/2 teskeiðar og bætið 1/2 teskeið af natríum.
- Lemon Blueberry Pönnukökur - Bætið 2 teskeiðar af fínt rifnum sítrónusjúkum og skiptu 1 matskeið af mjólkinni með 1 matskeið af ferskum sítrónusafa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 242 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 97 mg |
| Natríum | 490 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |