Brennt Boneless Pork Loin Uppskrift

Til að undirbúa þetta svínakjöt uppskriftir með svínakjöt, nudda við fyrst beinlínur svínakjöt með einföldu blöndu af hvítlauks og kryddjurtum og síðan steiktu það í fullkomnun.

Athugaðu að endanlegt hitastig þessarar svínakjötsbrauðs er 140 F til 145 F, sem er miðlungs. Inni verður fallegt bjartur litur. Lesa hvernig á að elda svínakjöt til að fá meiri upplýsingar um hvers vegna það er ekki nauðsynlegt að elda svínakjöt vel gert. En ef þú ert ekki sannfærður getur þú breytt því.

Mundu bara, hvað sem endanlegt hitastig þitt er, taktu brauðina út fimm gráður áður og láttu það ganga til endanlegrar doneness.

Það sem þú þarft

• 1 (3 til 4 pund) beinlaus, miðjaklædd svínakjöt
• 4 til 5 hvítlaukshnetur (hakkað)
• 1 msk. Kosher salt
• 1 msk.
• ferskur salati (hakkað)
• 1 msk. ferskt rósmarín lauf (hakkað)
• 1 msk. ferskur
• Tími í timjan (hakkað)
• 1 tsk. ferskur jörð svart pipar
• 2 msk.
• ólífuolía

Hvernig á að gera það

1. Um 30 mínútur áður en þú ætlar að hefja steiktu skaltu taka svínakjötið úr kæli og látið það sitja við stofuhita.
2. Hitið ofninn í 450 F.
3. Blandið saman olíu, hvítlauk, salti, pipar og kryddjurtum í litlum skál og blandið þar til lífræn form.
4. Þurrkið svínakjötið með pappírshandklæði og nudda það með kryddjurtum. Settu það síðan á rekki í grunnum steikarpönnu. Setjið kjöt hitamæli í smávægilegu horni inn í miðju steiktarinnar. Ef þú notar stafræna tegundina með hita viðvörun, stilltu það á 135 F og flytðu það í ofninn.

1. Steikið í 15 mínútur, þá hitaðu hitastiginn í 300 ° C. Látið loinið halda áfram að brenna í 30 til 40 mínútur eða þar til innri hitastigið nær 135 ° C.
2. Taktu brauðið úr ofninum og hyldu það með filmu. Látið það hvíla í 10 til 15 mínútur, á hvaða tíma mun innra hitastigið roða sig upp í um það bil 140 F á hvaða tímapunkti það er tilbúið til að sneiða og þjóna.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	596
Heildarfita	34 g
Mettuð fita	11 g
Ómettað fita	16 g
Kólesteról	197 mg
Natríum	1,010 mg
Kolvetni	7 g
Mataræði	1 g
Prótein	62 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)