Þessi súkkulaði svínakjöt brauð gerir dýrindis máltíð með kartöflum og hliðargrænu grænmeti, eða þjónað því í rifnum í samlokum með grillasósu.
Svínakjöt eða Boston rass, þrátt fyrir nafnið, er skera sem kemur frá efri hluta öxlans svín. Einnig er hægt að nota svínakjöt eða ferskt svínakjöt í þessari uppskrift.
Það sem þú þarft
- 4 pund
- svínakjöt (Boston rass, eða svínakjöt öxl)
- 1 tsk jörð svartur pipar
- 1/2 tsk jarðarkúrinn
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk laukurduft
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 450 gráður F.
- Fjarlægðu nettið úr svínakjöti.
- Sameina krydd og kryddjurtir og blandaðu vel saman. Nudda um svínakjötið.
- Hitið þungt skillet yfir háan hita og sear steiktuna á öllum hliðum. Ef þú notar steypujárni eða mikið eldavél með ofnæmi, slepptu svínakjötinu í pottinum. Eða fluttu svínakjötið í steiktu eða bakpönnu. Cover með filmu.
- Setjið steiktuna í ofninum, minnið hitann í 325 F og steikið í 3 klukkustundir. Afhjúpa og haldið áfram að brenna í aðra klukkustund, eða þar til brauðið er frádráttur.
- Berið rifið fyrir súrsuðum smjörkökum með grillaðri ávöxtum og hliðum eða borið fram með tortillas, ásamt kryddi og áleggi í mexíkóskum stíl . Þú gætir líka þjónað með kartöflumús og hliðargrænmeti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 443 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 172 mg |
| Natríum | 413 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 47 g |