Seedless hindberjum sultu og smá appelsínusafa og edik gera bragðgóður sósu fyrir þessar einföldu kjúklingabringur.
Við elskaði þennan kjúkling með hrísgrjónum og gufuðum grænum baunum, en þeir myndu vera frábærir með núðlum eða bakaðar kartöflur eins og heilbrigður.
Það sem þú þarft
- 4 beinlausir kjúklingaburðir
- 1 til 2 matskeiðar ólífuolía (að kápu pönnu)
- salt og ferskur jörð svart pipar
- 1/3 bolli í öllum tilgangi
- 1 lítill laukur (hallað og þunnt sneið)
- 4 matskeiðar rauðvín edik (eða notaðu hindberjum eða granatepli innrennt edik)
- 4 msk. Síróp (eða Golden Síróp Lyle)
- 1/3 bolli appelsínusafi
- 1/2 bolli fræbeljurt hindberja
- 1 til 2 matskeiðar smjör
- Valfrjálst: 1/2 boll hindberjum (til skreytingar, valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Leggðu varlega á kjúklingabringur á milli blöð úr plastpappír til 1/4 til 1/2-tommu þykkt eða sneiðu kjúklingabringur lárétt til að gera þunnt smáskorn.
- Í stórum nonstick skillet hita olífuolíu yfir miðlungs hátt hita.
- Styið kjúklingnum með salti og pipar og dýfðu síðan í hveiti til kápu.
- Hrærið kjúklingabringurnar, snúið, þar til brúnt á báðum hliðum, um það bil 4 til 6 mínútur. Fjarlægðu kjúklingann á disk og settu til hliðar.
- Bætið laukunum við pottinn og eldið þær, hrærið þar til þau eru brún.
- Í litlum skál sameinast edik, kornsíróp, appelsínusafi og sultu; blanda vel saman. Hellið í pönnukökuna og láttu sjóða. Skolið í um 2 mínútur til að draga úr örlítið.
- Setjið kjúklinginn aftur í pottinn, dregið úr hita í lágt, kápa og eldið í um það bil 10 til 15 mínútur lengur, eða þar til kjúklingur er soðinn í gegnum. Hrærið smjörið í sósu þar til það er brætt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1480 |
| Heildarfita | 83 g |
| Mettuð fita | 24 g |
| Ómettað fita | 35 g |
| Kólesteról | 430 mg |
| Natríum | 849 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 134 g |