Notaðu jalapenó papriku eða mild grænt chile papriku í þessum bragðgóður svínakjötskáp. Súr appelsína marmelaði pöruð með heitum eða mildum chile paprikum gefur chops stórkostlegur bragð. Ef þú vilt frekar léttari fat skaltu nota sætar papriku.
Við notum þessa svínakjöt með látlausum hrísgrjónum, en hrísgrjón pilaf eða steiktar kartöflur myndu einnig vera góðar. Bætið salati og gufukallaðu spergilkál, grænu baunum eða salati, og þú ert góður að fara!
Sjá ábendingar og afbrigði fyrir fleiri hugmyndir og hugsanlegar skiptingar.
Það sem þú þarft
- 4 svínakjöt í beinum, um það bil 3/4 tommu
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
- 3 msk
- 2 matskeiðar
- auka ólífuolía
- 1 msk smjör
- 1 msk hakkað jalapenó papriku eða önnur chile pipar eða meira til að smakka *
- 1/4 tsk mulið rauð paprikaflögur
- 3/4 bolli kjúklingur seyði
- 3/4 bolli sætur appelsínusmarmelaði
- 1/2 bolli, þurr hvítvín
Hvernig á að gera það
- Styktu svínakjötunum með salti og ferskum jörðu svörtum pipar og rykið þá með um það bil helmingur hráefnisins.
- Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita. Þegar olían er heitt skaltu bæta svínakjötunum við pottinn. Eldið í um 8 til 10 mínútur, beygðu að brúnum báðum hliðum kotelanna. Fjarlægðu þau á disk og settu til hliðar.
- Bætið smjörið í pottinn. Þegar smjörið hefur brætt, bætið eftir hveiti. Elda, hrærið, í 2 mínútur. Bæta við papriku, cayenne pipar, kjúklingur seyði, marmelaði og víni. Hrærið til að blanda saman. Elda, hrærið, í 1 mínútu. Bætið svínakjötunum aftur í pönnuna. Dragðu hita niður í lágmark, hyldu pönnu og látið gufa í um það bil 20 til 30 mínútur, eða þar til svínakjötin eru vandlega soðin. Lágmarks öryggishitastig fyrir svínakjöt er 145 ° F (63 ° C).
- Sjá kjöt hitastig og örugg mataræði
- Berið svínakjöt með sósu og heitum soðnum hrísgrjónum
- * Ef þú notar niðursoðinn papriku eða súrsuðum jalapenos, holræsi þau vel áður en þú bætir við pönnu. The blautur hakkað heita papriku eru annað gott val fyrir þetta fat (Goya eða Pastene).
Ábendingar og afbrigði
- Til að minnka eða útrýma hita, skiptu heitum paprikum með sætum papriku eða mildum chiles og slepptu krossnum rauðra piparflögum.
- Fyrir óáfenganlegt fat, skiptu um vínið með meiri kjúklingabylgju eða notaðu ósykrað eplasafa.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 754 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 141 mg |
| Natríum | 711 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 46 g |