Sheet Pan Pork Chops og kartöflur

Þetta er stórkostlegur lak pönnukökur svínakjöt kvöldmat. Máltíðin er auðveld á fjárlögum og tekur aðeins nokkrar mínútur til að laga. ? Með kartöfluskilum bætt við pönnuna er það heill máltíð. Bættu bara við gufuhlið grænmetis eða salat, eða bætið sumum gulrætum við pönnu og steiktu þau með kartöflum.

Uppskriftin kallar á þykk beinlausan svínakjöt, en ekki hika við að nota beinlínur eða kjötkenndar svínakjöt.

Það sem þú þarft

• 4 meðalstór kartöflur
• 2 negull hvítlaukur
• Kosher salt (eftir smekk) *
• Ferskur svartur pipar
• 3 matskeiðar auka ólífuolíu , skipt
• 4 beinlausir svínakjöt (um 3/4 til 1 tommu þykkt)
• 2/3 bolli kjúklingur lager (helst unsalted)

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 400 F.
2. Smyrtu stóran bakaðan bökunarplötu eða pönduðu eða úða henni með eldsprautu.
3. Skrælaðu kartöflurnar - eða láttu þær lausa og skera þær í kúla eða rönd. Setjið kartöflurnar í skál.
4. Skrælið laukinn og skera það hálft. Skerið laukinn í ræmur og bættu því við kartöflum.
5. Skrælið og hakkað hvítlaukinn og bættu því við kartöflum og laukum.
6. Kasta kartöflu blöndunni með 2 matskeiðar af ólífuolíu og flytja til baka pönnu.

1. Bakið í 10 mínútur.
2. Á meðan, hita eftir matskeið olíu í miklum skillet yfir miðlungs hátt hita.
3. Styið kjúklingunum létt með salti og pipar.
4. Þegar olían er heitt og glitrandi skaltu bæta svínakjötunum við pönnuna. Steikið í u.þ.b. 4 til 5 mínútur, beygðu að brúnum báðum hliðum. Bætið svínakjötunum við bakpönnu með kartöflum og skildu pönnuinni aftur í ofninn.
5. Haltu áfram að steikja kartöflurnar með svínakjötunum í um það bil 20 til 30 mínútur, eða þar til kotelarnir ná 145 F á augnablikstengdu hitamæli og grænmetið er útboðið.
6. Rétt áður en svínakjöt eru tilbúin, láttu deigið saman með kjúklingabylgjunni og skafa bita af botninum. Kryddið og haltu áfram að elda þar til það hefur minnkað um það bil helming; Dýptu yfir svínakjötunum rétt áður en það er borið fram.

* Ef Creole kryddið þitt er saltlaust skaltu stökkva hökunum og kartöflum með salti með kryddi.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	577
Heildarfita	28 g
Mettuð fita	8 g
Ómettað fita	13 g
Kólesteról	100 mg
Natríum	542 mg
Kolvetni	43 g
Mataræði	4 g
Prótein	39 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)