Sumir krakkar hata hnetur í smákökum sínum (ég geri það!), En þú getur skilið þá út og bætt við fleiri súkkulaðiflögum, eða bættu nokkrum smjöriflögum í þeirra stað.
Þetta eru yndislegir smákökur með nóg af seigum áferð sem hafin og valfrjálst hakkað hnetur veita. Gerðu þessar smákökur fyrir helgi meðhöndlun eða baka þá fyrir aðila eða baka sölu.
Sjá einnig
Hnetusmjörkarlabjörn með súkkulaðibakka
Hnetusmjörkúkkulaðikökur
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar / 6 3/4 eyrar hveiti (allur tilgangur)
- 1 tsk bakstur gos
- 1 þjóta salt
- 1 bolli / 8 únsur smjör (stofuhita)
- 1/2 bolli sykur (ljósbrúnt, þétt pakkað)
- 1 bolli sykur (kornað)
- 1 stórt egg
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 1/2 bollar hafrar (gamaldags vals)
- 1 bolli súkkulaði flís (semisweet)
- 1/2 bolli valhnetur (hakkað, eða notaðu meira súkkulaðiflís eða smjörlíki)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C. Fitaðu bökunarblöð eða taktu það með perkamentpappír.
- Í skál, sameina hveiti, bakstur gos og salt. Blandið vel og setjið til hliðar.
- Kremið smjörið, brúnsykurinn og kúnað sykur þar til það er létt og dúnkt. Sláðu í egg og vanilluþykkni.
- Við lágan hraða blöndunartæki, sláðu í hveitablönduna og blandaðu vel saman. Fold í hafrar, súkkulaði flögum og hakkað hnetur. Kápa með plasthylki og slappað í 2 klukkustundir.
- Mótaðu kökukremið í 1 tommu kúlur; setjið þær um 2 cm í sundur á tilbúnum bakpokum og flettu síðan smákökuna smávegis.
- Bakið í 10 til 12 mínútur, eða þar til kökurnar eru settar.
- Kældu á bakplötum í eina mínútu og flytðu síðan í rekki til að kólna alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 117 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 30 mg |
| Natríum | 95 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |