Þessi kaka fær nafn sitt úr innihaldsefnum: 1 bolli af smjöri, 2 bollar af sykri, 3 bollar af hveiti og 4 eggjum. Gerðu þennan köku nokkrum sinnum og þú þarft ekki að líta á uppskriftina!
Kakan má baka í lag eða í Bundt kaka pönnu eða rör kaka pönnu.
Það sem þú þarft
- 3 bollar
- kakahveiti
- 1 msk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli smjör, stofuhita
- 2 bollar kúrsykur
- 1 tsk vanillu þykkni
- 4 stórar egg
- 3/4 bolli mjólk
- Gljáa (valfrjáls, fyrir Bundt kaka eða Tube kaka):
- 1/4 bolli smjör, brætt
- 2 bollar duftformi sykur, sigtað
- 2 msk mjólk eða rjómi
Hvernig á að gera það
Undirbúa köku
- Smjör og hveiti Bundt kaka eða (10 tommu) pönnukaka eða tvær 9 tommu kringlóttar kökupönnur (eða þrjár 8 tommu kringlóttar kökupönnur).
- Hitið ofninn í 350 ° F fyrir Bundt eða pönnu, eða 375 ° F fyrir lag.
- Sigrið hveiti með salti og bakpúðanum; setja til hliðar.
- Kremið 1 bolla af smjöri þar til það er ljós. Smám saman slá í kúnaðri sykri; Haltu áfram að berja þar til ljós og dúnkenndur. Sláðu í 1 teskeið af vanillu. Sláðu í eggin, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót.
- Bætið hreinsaðan hveitablönduna við rjóma blönduna sem skiptir máli með mjólkinni, byrjun og endir með hveitablöndunni. Berið þar til batterið er slétt; ekki overbeat.
- Snúðu inn í undirbúið pönnuna (s).
- Bakaðu rör eða Bundt köku við 350 ° F í um það bil 55 mínútur í 1 klukkustund, þar til kaka hoppar aftur þegar þú snertir létt með fingri. Cool í pönnu í 15 mínútur og fjarlægðu síðan vandlega til að kólna á rekki.
- Bakið lag við 375 ° F í 25 til 30 mínútur, eða þar til kaka hoppar aftur þegar það snertir létt með fingri.
Gerðu gljáa
- Fyrir Bundt eða köku gljáa, sameina duftformaða sykur, bræddu smjör, 2 msk af mjólk eða rjóma og 1/2 tsk vanillu. Berið þar til slétt; bæta við meiri mjólk, eftir þörfum, til að drizzling yfir köku.
- Ef þú lagðir lagkaka skaltu nota uppáhalds frostið þitt.
Variations:
- Appelsínukaka - Notaðu appelsínusafa í stað mjólkina og bætið 3 matskeiðar af rifnum appelsínuplöntum ásamt vanillu. Gler eða frost eins og þú vilt. Þessi appelsína frosting myndi virka vel.
- Bourbon kaka - Gerðu Orange köku afbrigði í Bundt eða köku pönnu. Í pottinum sameinast 4 matskeiðar af smjöri með 2/3 bolli af sykri og 1/2 bolli bourbon. Hitið þar til sykurinn er leystur. Skolaðu smám saman yfir köku eins fljótt og það er fjarlægt í kælingu rekki.
- Lemon Cake - Bætið 1 teskeið af fínt rifnum sítrónuplöntum með vanillu eða sítrónuþykkni. Í pottinum er blandað 1/2 bolli af sykri með 1/3 bolli af vatni, 1/4 bolli af sítrónusafa og 1 teskeið rifinn sítrónusýru. Borðuðu yfir heita köku smá í einu þar til það er allt notað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 353 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 100 mg |
| Natríum | 217 mg |
| Kolvetni | 46 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 3 g |