Mjólkursveppalínur eru seared og síðan soðin með sterkan marmelaði sósu. Marmelade sósa er bragðbætt með edik, hunangi og heitum sósu, þá er það slegið með svínakjöti medallions fyrir bragðgóður máltíð.
Þessi uppskrift myndi einnig virka vel með svínakjötum eða smákökum.
Það sem þú þarft
- 12 aura sætur appelsínusmarmelaði
- 4 msk eplasafi edik
- 2 matskeiðar hunang
- 1 matskeið Asian hot hvítlauk chili sósa (sambal) eða þjóta eða meira af öðrum heitum sósu
- Klemma af salti
- 2 pund af svínakjöti
- 1/2 bolli
- hveiti
- 1/2 tsk salt
- Dash jörð svart pipar
- 1 matskeið ólífuolía
Hvernig á að gera það
- Sameina marmelaði, edik, hunang, asískur chili sósa og klípa af salti. Smyrjið þar til það er lækkað um u.þ.b. 1/3, um það bil 10 til 15 mínútur.
- Skerið sýkla í 1 tommu sneiðar. Fletja örlítið með hæl hendinni. Sameina hveiti, 1/2 tsk salt og pipar í geymslupoki. Skerið hvítlauksblöndur í hveiti blöndunni þar til þau eru vel húðuð.
- Hita ólífuolíu yfir miðlungs hátt hita í stórum skillet. Sear tæringu medallions í um 3 mínútur á hvorri hlið. Setjið saman sósu, hylja kjötið og látið gufa í um það bil 15 til 20 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
- Balsamósu Glerað svínakjöt
- Svínakjöt Tenderloin Með Herb og Mostard Butter
- Svínakjöt Tenderloin Medallions með einföldum Marsala sósu
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 608 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 131 mg |
| Natríum | 471 mg |
| Kolvetni | 54 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 42 g |