Þú gætir eins og Hamborgarar með grænmeti og kalkúnnhamborgara, en stundum gætir þú líka þráað safaríkan, nautakjöt hamborgara. Vandamálið er, hamborgari úr 4 aura af venjulegu nautakjöti (70 prósent halla eða 30 prósent fita, eftir því hvernig þú lítur á það) getur innihaldið allt að 34 grömm af fitu, sem er meira en helmingur daglegs virðis af fitu og næstum tveir þriðju hlutar daglegt gildi mettaðra fitu . Og það er áður en þú bætir við osti, beikoni, Mayo eða öðrum fituhlaðnum áleggjum.
True, sumir af fitu úr hamborgari dripar í burtu í eldunarferlinu, en það er enn hátt grunnur sem á að byrja.
Þú gætir haldið áfram með hamborgara grænmetis eða halla kalkúnn hamborgari-jörð kalkúnn er ekki endilega miklu lægri í fitu en nautakjöt nema þú veljir fyrir hvíta kjötkalkúna. En ef þú vilt hamborgara með nautakjöt bragð, þá skaltu íhuga að nota mjólk eða mjólk í mjólk, sem er 90 prósent og 95 prósent halla sér í sömu röð.
Gerðu lágt fitulífeyrisþegar gera þurra hamborgara?
Helstu kvörtunin með lágtfitu hamborgari sem er gerður með mjólkurmjólk, er að þeir hafa tilhneigingu til að vera þurr og mýkt, en það þarf ekki að vera. Allt nautakjöt, óháð því hvaða fituinnihaldi þess er, verður að elda í öruggt 160 gráður en lágþrýstir hamborgarar taka smá tíma en venjulegir hamborgari til að ná því hitastigi, svo vertu viss um að nota hitamæli til að athuga skammt í eina mínútu eða tveir fyrirfram.
Hvernig getum við tryggt að eldfimi, bragðbættir, fitusamir borgarar?
- Gætið þess að bæta við rakaefnum í blandað á borð við tómat sósu, bbq sósu, sautéed sveppum og laukum, rifnum gulrætum eða kúrbít og mashed baunir. Meira óvenjulegt, sumt fólk vill blanda í bláberjum eða kirsuberjum, sem myndi örugglega auka inntaka okkar af andoxunarefnum. Að bæta sósum, ávöxtum eða grænmeti við patties er einnig góð leið til að nota minna kjöt í fyrsta sæti, þannig að spara enn meira mettaðan fitulækkun.
- Bættu við nokkrum heitum sósu, kúmeni eða sumum Cajun kryddjurtum til að blanda saman til þess að bæta við bragði. Hakkað smá hvítlauk og annaðhvort jalapenó eða serrano chile papriku fyrir suma aukna hita.
- Ekki blanda innihaldsefnunum saman.
- Ekki ýta á safi þegar matað er.
Ávöxtunarkostir þínar með lágan fitu
Notaðu bragðgóðar fituríkar áfengi í stað venjulegs beikon og ost: prófaðu chutney, salsa, sneiðar af tómötum og öðrum grænmeti og fituskertum útgáfum af Mayo eða sýrðum rjóma .
Borðuðu nokkrar hunangs sinnepsdúkur ofan á hamborgara. Eða fara í hawaiíska og bættu við grilluðum ananashringjum. Þetta eru bara nokkrar möguleikar.
Ef þú ennþá hanker eftir hefðbundna beikon og osti til viðbótar, skaltu íhuga að nota kannabis beikon eða kalkúnns beikon og einum sneið af sterkum bragðbættri fituskertum osti. Að lokum, eins og þú ert að reyna að gera heilbrigðara hamborgara, af hverju ekki að auka inntöku trefja á sama tíma og þjóna lágþrjótandi hamborgara á ristuðu heilkornabollum.