Grilled lamb pylsa í hlýja bolla eða pita, toppað með ristuðu kúmeni og myntu jógúrt sósu. Ef þú ert þreyttur á venjulegu matreiðsluheitum hundinum og reynir að prófa eitthvað nýtt, þá er þetta örugglega pylsum samlokuna til að reyna!
Það sem þú þarft
- 6 lambapylsur
- 6 rólega ristaðar delíbollur eða pitabrauð
- Fyrir sósu:
- 1 1/2 bollar (360 ml) látlaus grísk jógúrt
- 1 lítill tómatur, sáð og hakkað
- 4 myntu lauf, fínt hakkað
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk / 10 ml kúmen fræ (ristað)
- 6 heilar piparkorn
- 1/2 teskeið / 2,5 ml sjósalt
Hvernig á að gera það
Til að undirbúa sósu:
- Toastkúmen fræ í pönnu í 1-2 mínútur, bæta piparkornum og ristuðu brauði í viðbótar mínútu. Fjarlægið úr hita.
- Notaðu krydd eða kaffi kvörn, pulverize kúmen og pipar þar til duftformi.
- Helldu jógúrtinn í stóra skál. Hrærið púður kúmen og pipar, salt og hvítlauk. Setjið hakkað myntu og tómötum í blönduna og hrærið til að sameina. Geymið í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.
Til að undirbúa pylsur:
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Setjið lambapylsur á grillið og eldið í 10-12 mínútur, snúið oft.
- Á síðustu mínútum af eldunar tíma, bæta við buns til grill eða setja Pitas í filmu og kasta á grillið til að hita. Fjarlægðu úr hita og settu lambpylsur á brauðina að eigin vali og toppaðu með jógúrtsósu og hakkaðri cilantro.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 290 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 8 mg |
| Natríum | 570 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 10 g |