Hvernig á að Toast kúmen fræ

Róa heilt kúmen fræ er auðvelt, og það er frábær leið til að bæta við bragði af bragði (og smá marr) að diskar. The earthy, ríkur, örlítið reykur bragð af ristuðu kúmenfræjum er frábært að strjúka á næstum öllum diskum sem innihalda jarðarkúgun og bragðgóður leið til að bæta við ungum bragð af salati eða súpur.

Allur frú frú er víða í boði í kryddjaðri velbúnar matvöruverslunum og rísa þau heima, eins og þú munt sjá hér að neðan, er ótrúlega beinlínis og auðvelt.

• 01 af 06

  Byrja með heilum kúmen fræjum

  Heilt kúmen fræ, öfugt við jarðhæð, eru í auknum mæli í boði í matvöruverslunum af öllum tegundum. Ef þeir eru ekki í kryddjaðlinum þínum, skoðaðu í mexíkóskum eða latneskum mataflokum, heilsufæðisvörum og magnkryddum.

• 02 af 06

  Setjið kúmen fræ í heitum pönnu

  Hitið lítið skillet eða pönnu yfir hári hita. Þegar pönnan er heitt skaltu einfaldlega bæta við kúmenfrænum - enga olíu! -all í einu.

• 03 af 06

  Hristu þá kúmen fræ!

  Hristið pönnuna til að halda kúmen fræin flytja og hrærið pönnuna nokkuð stöðugt þar til fræin dökkt örlítið og yndislegt jarðnesk ilm af ristuðu kúmenvíni í eldhúsinu þínu, um það bil 1 mínútu.

• 04 af 06

  Fjarlægðu kúmen fræ úr pönnu

  Um leið og fræin eru ristuð, flytðu þau í skál eða steypuhræra og stimplið svo þau kólna fljótt og hætta að elda.

• 05 af 06

  Mylja kúmen fræ

  Þú getur notað ristuðu kúmen fræin í heild, eða þú getur fengið enn meira bragð með því að alger þau örlítið í steypuhræra og pestle. Ef þú ert ekki með mortel og pestle skaltu setja kælda kúmen fræ í plastpoka og mylja þá með veltipné eða neðst á stórum pönnu.

  Þú getur líka smíðað ristuðum kúmeni með því að hylja ristuðu kúmenfræið í hreinu, snyrtilega hreinu kaffi kvörn (þurrkaðu út kaffiflötur, mala 1/4 bolli af hrísgrjónum, fargaðu og þurrkaðu hreint áður en mala krydd) eða kryddkorn .

• 06 af 06

  Voila! Krossað og ristað kúmenfræ

  Mjög mulið, ristað kúmenfræ er hægt að nota til að safna súpur og salötum eða stökkva á nánast hvaða disk sem inniheldur jörðin kúmen.

  Mér líkar sérstaklega við ristuðu kúmen fræ á þessum Fattoush salati , stökkva í Beet & Cabbage Borscht eða garnished efst Guacamole . Þeir eru líka yndislega bætt í quesadillas, tacos, salöt af alls konar og jarðneskum súpur.

  Parmesan með sveppum, beets, grænu og kartöflum einkum. A stökk af ristuðu kúmen fræ eru yndisleg á kartöflu gratin , til dæmis.