Þessar toppnámar, stuttar rifjar eru stutt til að undirbúa og elda í hæga eldavélinni. Stuttar rifjar verða mjúkir og safaríkir með langa, hæga matreiðslu og tangy sósa gefur þeim stórkostlegu bragði.
Það sem þú þarft
- 3 1/2 til 4 pund nautakjöt
- 1/4 bolli (4 msk)
- skipt
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 miðlungs laukur, sneið
- 1/2 bolli þurrt rauðvín
- 1/2 bolli chili sósa
- 3 matskeiðar brúnsykur
- 3 matskeiðar edik
- 1 matskeið
- Worcestershire sósu
- 1/2 tsk þurru sinnep
- 1/2 tsk
- chili duft
Hvernig á að gera það
- Sameina 2 matskeiðar af hveiti, salti og pipar í skál eða geymslupoki. Drættu eða rifið rif með hveitablöndunni.
- Hita olíu í stórum skillet yfir miðlungs hár skillet eða sauté pönnu . Hellið umfram fitu.
- Í crockpot, sameina rif, laukur, vín, chili sósa, brúnn sykur, edik, Worcestershire sósa, sinnep og chili duft.
- Coverið og eldið á LOW í 7 til 9 klukkustundir. Snúðu til HIGH. Leysaðu 2 matskeiðar af hveiti í 1 eða 2 matskeiðar af köldu vatni. Hrærið í crockpot. Kakaðu á hita í u.þ.b. 10 til 15 mínútur lengur, eða þangað til örlítið þykknað.
- Berið fram með núðlum eða hrísgrjónum.
Þér gæti einnig líkað