Fyrir löngu voru porridges gerðar eingöngu með kornunum, en í dag eru jörðuútgáfan af korni eins og bygg, sago og hafrar auðveldlega og auðvelt að gera hafragrautur. Hvað þetta þýðir er einnig að miðað við að kornin eru nú að jafna, er matreiðslutími minnkað verulega. Ein af ástæðunum sem fólki líkaði aldrei við að gera hafragraut var vegna þess tíma sem það tók til þess að elda kornið. Ekki lengur. Grótur byggis hafragrautur kokkar upp fljótt. Hins vegar notar þessi uppskrift allt bygg.
Það sem þú þarft
Hvernig á að gera það
Soak byggið í 3/4 bolli vatn í 1 klukkustund.
Í lok klukkustundar er bætt við 3 1/2 bollar af vatni í pott ásamt kanilplötunni, kápan og látið sjóða.
Setjið í bleyti byggið og liggja í bleyti í sjóðandi vatni og eldið á meðalhita í 30 mínútur eða þar til byggið er mjúkt.
Fjarlægðu pottinn úr hita og sætið með sykri og mjólk eftir smekk, hrærið þar til hún er tekin að fullu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 116 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 11 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 4 g |