Þessir kjúklingurhamborgar eru gerðar bragðgóður og safaríkur með beinlausum lærihnetum og ýmsum kryddi. Ef þú ert að leita að léttari hamborgari eru þetta frábært val.
Ég notaði kjöt kvörn til að mala kjúklinginn en matur örgjörva má nota til að prófa kjúklinginn eins og heilbrigður. Ég notaði blöndu af cilantro og steinselju í þessum hamborgara, en þú getur notað allt cilantro eða alla steinselju ef þú hefur val.
Berið fram þessa raka, velþroskaða kjúklingshamborgara með sneiðum tómötum, gúrkum og salati ásamt sterkan sriracha majónesi eða flísarmál majónesi.
Það sem þú þarft
- 2 til 3 teskeiðar jurtaolía
- 1/3 bolli laukur (fínt hakkað)
- 2 meðalhnetur hvítlaukur (fínt hakkað)
- 1 til 1 1/4 pund beinlaus kjúklingur læri
- 1 bolli cilantro (lauslega pakkað eða steinselja eða samsetning)
- 1 msk lime safi
- 1/2 tsk Cajun krydd
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartur pipar (ferskur jörð)
- 1/4 bollar mola (fínt þurrt)
- 1 egg hvítur
- 1 bolli cilantro (lauslega pakkað eða steinselja eða samsetning)
Hvernig á að gera það
- Hettu ofninn í 400 F. Líktu bakplötu með nonstick filmu eða úða með nonstick bakstur úða.
- Í litlum skillet, hita olíuna yfir miðlungs hita. Setjið hakkað lauk og eldið, hrærið, þar til blíður. Bætið hvítlauknum og eldið, hrærið, í annað 1 til 2 mínútur. Fjarlægðu frá hitanum og setjið til hliðar.
- Skerið kjúklinginn í bita og fargið umframfitu. Mala með kjöt kvörn eða hakkað fínt í matvinnsluvélinni. Blandið í kryddi, brauðmola og lauk og hvítlauksblöndu.
- Skerið sítrónu eða steinselju fínt og blandið í kjúklingablanduna.
- Mótaðu kjúklingablanduna í patties um 3 til 4 aura hvert.
- Raðið á bakplötunni og bakaðu við 400 F í um það bil 20 mínútur, eða þar til eldað er í gegnum. *
* Samkvæmt foodafety.gov, skal kjúklingur eða kalkúnn vera soðin að minnsta kosti 165 F á matvælamæli.
Berið fram þessar bragðgóðir hamborgarhamborgarar á hreinu ristuðu hamborgara rúllum með uppáhalds hamborgara áleggi þínu.
Forsenda tillögur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 229 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 53 mg |
| Natríum | 100 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 20 g |