A heimabakað grill sósa gerir þetta auðvelt hægur-eldavél rifinn kjúklingur bragðgóður og safaríkur. Þetta dregin kjúklingur er frábært val til hefðbundinna grillréttis, og það er bara eins gott, ef ekki meira.
Ef þú velur að gera fatið með öllum kjúklingabringum verður það léttari en það mun ekki vera eins hátt og safaríkur. Að bæta kjúklinga læri með kjúklingabringurnar heldur grillið rakt og það er enn tiltölulega létt í samanburði við dregið svínakjöt eða rifið nautakjöt. Að auki bjóða kjúklingarnir læri meira bragð en kjúklingabringur.
Fyrir spicier grillað sósu, bæta við fleiri cayenne pipar. Ef þú hefur ekki mikinn tíma, taktu kjúklinginn með 2 bolla af uppáhalds keyptum grillaðsósnum þínum og jazz það upp með einhverjum cayenne pipar og brúnsykri eða apríkósu varðveitir.
Það sem þú þarft
- 1 miðlungs laukur
- 1 klofnaði hvítlaukur
- 1 msk smjör (eða notaðu aukalega ólífuolía, avókadóolíu eða kókosolíu)
- 1 1/2 bollar tómatsósu
- 1/2 bolli apríkósu varðveitir (eða notaðu ananas eða ferskja)
- 3 msk eplasafi edik
- 2 msk Worcestershire sósa
- 2 tsk fljótandi reykur
- 2 matskeiðar melasses
- Dash allskonar
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 1/4 teskeið jörð cayenne pipar (eða eftir smekk)
- 1 pund beinlaus kjúklingur brjóst
- 1 pund beinlaus kjúklingur læri
- 8 hættulegir samlokubunir
- Valfrjálst álegg: 1 bolli kolslaw
Hvernig á að gera það
- Skrælið laukinn og höggva fínt. Hakkaðu hvítlaukinn.
- Smeltið smjörið í miðlungs potti yfir miðlungs hita. Setjið hakkað lauk á pönnuna og eldið þar til þau eru milduð og léttbrún, um það bil 6 til 10 mínútur. Hrærið laukin oft til að halda þeim úr brennandi. Bæta hakkað hvítlauk og elda í um það bil 1 mínútu lengur, hrærið stöðugt.
- Bætið tómatsósu, apríkósu, edik, Worcestershire sósu, fljótandi reyk, melass, allskonar, svörtum pipar og cayenne pipar í laukinn og hvítlauk. Komdu í sundur og eldið í 5 mínútur lengur.
- Mæla 1 1/2 bollar af sósu blöndunni og hella því í pottinn í hægfara eldavélinni.
- Afgreiðdu eftir sósu; Setjið það í ílát og haldið í kæli þar til það er tekið.
- Bætið kjúklingapökkunum við hæga eldavélina. Coverið og eldið á LOW í 4 1/2 til 5 klukkustundir, eða þar til kjúklingurinn er mjög mjúkur og rífur auðveldlega. Notaðu gaffli, rifið kjúklingapappírunum.
- Berið húðuðu kjúklinguna á ristaðar ristaðar bollur með coleslaw og auka grillið sósu .
- Matseðill gæti einnig innihaldið kartöflu salat eða bakaðar kartöflur , ásamt bakaðar baunir. Coleslaw og súrum gúrkum eru klassískar álegg fyrir grillið, en aðrir áleggir gætu verið jalapenó piparhringir, þunnt sneið rauðlaukur, látlaus rifin hvítkál og skivuð tómötum eða gúrkur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 398 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 546 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 32 g |