Fólk hefur einn af tveimur viðbrögðum við hugmyndina um að setja bjór og súkkulaði saman. Fyrsta kemur frá óumfluttum, sem hafa tilhneigingu til að krækja í nefið og líta á andlit sitt sem segir að þeir eru að reyna að reikna út hvort hugmyndin er brandari eða ekki. Annað kemur frá þeim sem hafa þegar upplifað þetta hnignandi hjónaband af mat og drykk, sem þegar í stað kveikja og segðu einfaldlega: "Já, takk!"
Bjór og súkkulaði eru hið fullkomna samstarf. Það er sannleikur sem brewers hafa þekkt um aldir. Hvort bjór er borið fram með súkkulaði eftirrétt eða súkkulaðið er bruggað rétt í bjórinn, þau vinna ótrúlega vel saman.
Það er skynsamlegt. Bjór og súkkulaði hafa margt sameiginlegt. Þau eru bæði gerjaðar matvæli. Báðir voru einnig líklega hamingjusamir slysir. Þau voru bæði búin til áður en þau voru skráð svo við getum aðeins spáð hvernig. Það virðist ómögulegt að ímynda sér að upphaflegir hönnuðir súkkulaði eða bjór gætu hugsanlega ætlað að finna það sem þeir gerðu.
Þau tvö deila einnig sækni fyrir fjölbreytt úrval af mat . Hugsaðu bara um öll mismunandi atriði sem koma með súkkulaði þakinn - ávextir, krydd, kaffibönnur, sveppir, heita papriku, skordýr og jafnvel meira súkkulaði. Á sama hátt fer bjór vel með næstum hverjum mat úr sterkan súpu til steiktu kjúklinga í ávaxtasalat. Með tveimur slíkum þægilegum matvælum sem bjór og súkkulaði má búast við því að þeir myndu gera gott samstarf.
Það er þegar talið sjálfstætt að mesta líkur á súkkulaði og bjór sést. Besta dæmið um hvert er viðkvæmt jafnvægi af sætum og bitum bragðum. Maltbjór er náttúrulega mjög sætur og myndi vera ógeðslegt án þess að jafnvægi bitur hopsins. Á sama hátt er súkkulaði byggt á bitur kakó í jafnvægi af sykri.
Í báðum tilvikum liggur fullkomnun á þeim tímapunkti jafnvægis milli bitur og sætis. Þetta er þegar bjór og súkkulaði eru í besta decadent sinn.
Bjór elskar sannarlega súkkulaði. Söguleg frændur og fullkomna samstarfsaðilar, bjór og súkkulaði eru frábær félagar. Ef þú hefur aldrei upplifað þetta decadent samfélag, vantar þú eitthvað sérstakt. Hvort sem þú ert að reyna að para á súkkulaðiborði með sætri öl eða slökkt á leit að bjór, sem er brúður með súkkulaði, verður þú ekki fyrir vonbrigðum.